Как всегда, мордокнига подкидывает интересные материалы и события из прошлого. И вновь мне напомнили о моих первых шагах как дегустатора, так и автора дегустационных заметок. И чтобы было пять лет назад, как раз в первый год моего погружения в мир виски. Робкие попытки написать обзоры на те виски, которые я тогда попробовал. Что ж, мне показалось, что будет интересно их здесь публиковать, чтобы самому помнить, с чего всё начиналось.
Итак, осень 2017 года и шведский виски Mackmyra. И обзоры двух интересных релизов.
Первый.
Интересные они люди, эти шведы. Вроде и Шотландия рядом, и для них спец релизы делают, в общем пей шотландский виски до отвала. Так нет, они уже хотят не просто пить, а ещё и производить самим!
И одними из первых производителей виски в Швеции стали Mackmyra. Идея сделать винокурню пришла в 1998 году, первый спирт вышел в 1999 году. К 2001 году, перебрав порядка 170 рецептов, остановились на Elegant и Smoke. Первый серийный виски запущен в 2008 году.
Чем же интересен шведский виски от Mackmyra? Ну прежде всего, это кристально чистая вода, использование шведского дуба для бочек, а так же и остальных компонентов локального производства. Выдержка в бывшей шахте.
В итоге до нас добрался интересный экземпляр виски под названием Svensk Rök - Шведский дым, крепостью 46,1%ABV. В чём его особенность? Так это то, что все компоненты исключительно местные. А совместно с местным торфом используется ещё и можжевельник.
Что же имеем в итоге.
Виски светлый, близко к лёгкому зелёному чаю.
Как понятно из названия, нас в нём ждёт дым. И да, дым есть везде: аромате, вкусе и долго остается в послевкусии. При этом дым весьма интересный, такой древестно-можжевеловый, слегка пряный. Кроме дыма в аромате лёгкими нотками присутствует ваниль, карамель, свежие травы, ну и дубовая бочка, плюс слабые нотки аниса.
Вкус опять-таки, преимущественно дымный, можжевеловый, с легкими нотками табака и лекарственных трав, немного соли, ну и, конечно, сильно чувствуется и дубовая бочка.
Послевкусие достаточно продолжительное, встречает искрящимися специями, а затем надолго остаётся характерный дым и сильная сухость от бочки.
В сумме, виски осень интересный и оригинальный. Сильно дымный, но дым свой такой, шведский, совсем не айловский. Несмотря на хорошую крепкость пьётся весьма легко. Он очень хорошо передаёт эту шведскую оригинальность.
Моя оценка 81, общая 83,5. Я поставил такую невысокую оценку лишь потому, что именно в этой бутылке специфический дымный аромат практически перекрыл все остальные. Хотелось бы ещё добавить немного интересных ноток, и тогда виски мог стать очень конкурентноспособным. Но если вы спросите, взял бы я его себе? То я отвечу, что взял бы не раздумывая. Виски достойный.
Ну и в качестве эпилога, стихотворение Осипа Мандельштама, навеянное северным дымом:
В морозном воздухе растаял лёгкий дым,
И я, печальною свободою томим,
Хотел бы вознестись в холодном, тихом гимне,
Исчезнуть навсегда, но суждено идти мне
По снежной улице, в вечерний этот час
Собачий слышен лай и запад не погас,
И попадаются прохожие навстречу.
Не говори со мной! Что я тебе отвечу?
Второй.
Нельзя быть настоящим фанатом Motörhead, не попробовав одноимённый виски. А всё почему? Все мы знаем, что Лемми был настоящим рок'н'рольщиком: пил виски, курил и любил женщин в большом количестве. По современным понятиям - он был исчадием ада и врагом всего ЗОЖ. Долгие годы Лемми выпивал в день бутылку Jack Daniels. Понятно, что такая выдающаяся личность не может обойтись без своего виски.
И вот, предприимчивые шведы, наверно фанаты Motörhead, решили восполнить этот пробел и забомбили виски с участием музыкантов группы к её 40-летию.
В итоге был произведён виски с идеей сделать его близким к любимому напитку Лемми. По информации с сайта винокурни для первого батча, для этого виски выдерживали 5 лет в новых бочках из американского дуба, а потом часть из него залили в бочки из-под олоросо, где виски провёл ещё полгода. Виски разливается с крепостью 40%ABV.
Мне удалось попробовать релиз из 6-го батча, думаю, что он был сделан аналогично первому.
Цвет виски тёмно янтарный, как раз соответствует цвету Джека.
В носе нас встречают сладкие фруктовые нотки, с орехами и легкими специями, хорошо чувствуется свежая бочка американского дуба, затем проявляются нотки старой кожи и табака (как же без них, ведь это для Лемми!), в конце немного проявляется анис.
Вкус не такой богатый, как аромат, все те же фрукты, специи, немного табака и трав, ваниль и хорошая сухость свежей дубовой бочки.
Финиш достаточно продолжительный, немного фруктов через ваниль переходят в хорошую и сильную сухость, что дает бочка.
Виски очень интересный, сразу кажется, что это бурбон. Пьётся легко и приятно. Очень приятный аромат, но слегка прямолинейный вкус и финиш. Я, сначала, поставил невысокую оценку, но потом распробовал и понял. Виски в точности соответствует Лемми и музыке группы Motörhead, немного прямолинейной, но по-настоящему рок'н'рольный.
Моя итоговая оценка: 84
Кто-то скажет, что она не высокая. Но, она заметно выше Jack Daniels, и виски в целом хорош. Идеальное сочетание - врубить погромче классические альбомы 80-х, налить этого виски и приятно провести время в компании 2-х Motörhead! Чего и вам всем желаю!
Что ж, пять лет назад я писал и оценивал виски именно так. Но, надеюсь, что с годами я становлюсь лучше как автор, так и как дегустатор.
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот виски вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить виски по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Ну а как попробовать? Для этого достаточно зайти на сайт FortWine и найти этот виски. И если цена не отпугнёт, то можно сделать её вкуснее, если в окошке купон можно ввести кодовое слово fridaysdram, для получения 30% скидки на этот виски или другую продукцию, поставляемой компанией FortWine.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Slàinte!