А вы уже выкопали картофель? Мы – еще нет. Скорее всего, если позволит погода, сделаем это в ближайшие выходные. В этом году картошку мы посадили поздно, поскольку май был холоднющим и дождливым, потому и копаем урожай также с запозданием. Мне кажется, что не у одних нас такая же ситуация.
Как узнать, пора ли копать картошку, или еще погодить? Есть несколько верных признаков – ориентиров, опираясь на которые, можно с легкостью определить степень спелости клубней.
Выкопаешь чуть раньше – с большой долей вероятности картофель храниться не будет, оставишь до глубокой осени – будешь проходить квест по поиску «закопанного клада», да и возня в сырой земле – удовольствие малоприятное. Так что все хорошо делать вовремя. Сентябрь в подавляющем большинстве регионов России – самое благоприятное время для выкапывания картофеля, остается только точно убедиться в том, что она готова к сбору.
1. В 90 процентах случаев готовность к выкапыванию дачники определяют по ботве. Она стала вянуть, желтеть, некоторые побеги полегли? Поздравляю, картошка на финишной прямой, через пару-тройку недель ее пора выкапывать. Но, как водится, есть одно «но». Оставшиеся 10 процентов приходятся обстоятельства разного рода: может, погода подкачала и картошка начала вянуть раньше, чем вызрели клубни; может, болячки какие пристали (читай – фитофтора); может, у вас посажены позднеспелые сорта, для которых «цвести и пахнуть» чуть ли не до заморозков – норма жизни. Короче говоря, ботва может быть и не объективным показателем. В этом случае обратимся к другим, более точным, ориентирам.
2. Сроки выкапывания можно определить по сорту картофеля и дате его посадки. Сложив два и два, легко можно найти оптимальное время для выкапывания урожая. Но, опять же, второе «но»: далеко не все дачники знают точно сорт посаженной картошки на участке. Что же делать в этом случае?
3. И тут на помощь приходит метод практический. В переводе на русский народный это будет означать, что вместо думок и сложений-вычитаний сроков посадки, вы просто идете на свое поле и выкапывайте пару кустов. Оцените состояние клубней: кожура уже плотная, размеры картошки достигли заявленным по сорту, картошка стала окрасилась в тот цвет, который ей полагается? Тянуть не стоит – пора выкапывать.