Хочу предложить рецепт оладьев с яблоками. Изюминка в том, что яблочки мы будем ложить целыми кружочками. Благодаря чему они хорошо чувствуются в готовом блюде, получаются карамельными, ароматными и аппетитными.
ОЛАДЬИ С ЯБЛОКАМИ. РЕЦЕПТ ОТ МЕНЮ 5 МИНУТ.
Ингредиенты
Стакан = 200 мл
- кефир - 1 стакан (200 мл);
- яйца - 1 шт;
- сахар - 2 ст.л.;
- масло сливочное - 30 гр (2 ст.л.);
- мука - 1 стакан (170 гр);
- разрыхлитель - 1 ч.л.;
- сода - 1/4 ч.л.;
- соль - 1/4 ч.л.;
- яблоки - 2 шт.
1. В отдельной миске смешиваем муку, соду, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешиваем, чтобы все сухие ингредиенты равномерно распределились.
2. В другую миску разбиваем одно яйцо. Добавляем сахар и хорошо перемешиваем венчиком.
3. Вливаем растопленное сливочное масло и кефир. Перемешиваем смесь венчиком.
4. Когда масса стала однородной, всыпаем мучную смесь. Перемешиваем до объединения. Долго мешать не нужно. Как только тесто стало однородным, оно готово.
5. Даем ему постоять 20 мин. После отдыха, тесто станет воздушным, будут видны пузырьки.
6. За это время подготовим яблоки. Для этого рецепта отлично подойдут небольшие яблоки. Кисло-сладких сортов. Очищаем яблоки от кожуры.
7. Каждое нарезаем тонкими кружочками. Толщиной около 3 мм.
8. Вырезаем серединку из готовых кружочков.
9. Подготовленный кружочки выкладываем на дощечку и поливаем лимонным соком.
10. Ставим сковороду на огонь чуть ниже среднего.
11. Наливаем столовую ложку масла и даем ему прогреться.
12. Выкладываем по 1 столовой ложке теста. Без задержек выкладываем на тесто по кружочку яблока. Слегка придавливаем.
13. Жарим около 2х минут. На поверхности должны появиться пузырьки.
14. Как только это произошло, переворачиваем оладии на другую сторону. Жарим еще 2 минуты. До золотистой корочки.
15. Снимаем оладушки со сковороды и перекладываем на бумажное полотенце. Через минуту, переворачиваем оладьи яблоками вверх, чтобы они не прилипли к салфетке.
16. Подаем. Хороши и в теплом, и в холодном виде.
Видео-рецепт тут - https://zen.yandex.ru/video/watch/631470c6b63d5b7114df0cbb
Добро пожаловать в другие социальные сети :
- YouTube - https://www.youtube.com/menu5min
- Телеграм - https://t.me/menu5min
- Яндекс Дзен - https://zen.yandex.ru/id/62235b8fd22deb55b1987e08
- В контакте - https://vk.com/menu5min
- RuTube - https://rutube.ru/channel/23876317
Буду рада видеть вас в числе подписчиков. Давайте готовить вместе!
#menu5min #рецепты #оладьи #яблочныеоладьи #завтрак #завтракрецепт#яблокирецепты #оладьнакефире #яблокивкляре