Благодаря своим прекрасным вкусовым качествам виноград стал одним из наших самых любимых фруктов. Виноград – важный элемент ежедневного рациона, он не лечит и не заменяет лекарства, но является естественным источником витаминов и минералов, поддерживающих здоровье.
САМЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВИНОГРАДА
1. Виноград тормозит развитие сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшает отложение атеросклеротических бляшек в сосудах.
2. В мякоти винограда содержатся антисептики, обладающие бактерицидным действием, антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
3. Виноград укрепляет кости, уменьшает усталость и слабость, снижает способность организма к старению и облегчает симптомы аллергии.
4. Пищевые волокна, содержащиеся в ягодах, регулируют уровень холестерина, способствуют выведению токсинов, улучшают моторику кишечника.
5. Плоды винограда служат естественной защитой от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей.
6. Виноград поддерживает систему кровообращения и предотвращает образование тромбов.
7. Диета курильщика должна содержать виноград, чтобы смягчить воздействие токсичных соединений.
8. Виноград защищает легкие от инфекций и укрепляет иммунную систему.
ВИНОГРАД НА КУХНЕ
Виноград – это фрукт, традиционно используемый для приготовления джемов, варенья, желе и соков. Сладость винограда способствует его универсальному использованию на кухне. Свежие, сушеные, протертые, вареные, замороженные ягоды являются ингредиентом разнообразных десертов, салатов, выпечки, дополнением к мясу, птице, рыбе, соусам, прекрасно сочетаются с голубым сыром или фетой.
Употребление винограда полезно, он является супер источником энергии для нашего тела. Но когда вы находитесь в отделе фруктов, вы встаете перед выбором – зеленый, красный или синий виноград?
Разные сорта винограда на самом деле разные не только по вкусу, но и по питательной ценности.
ТОЛЬКО ОДИН ИЗ НИХ СОДЕРЖИТ СУПЕР АНТИОКСИДАНТ
Если вам нужно выбрать самый полезный виноград, выбирайте красный и синий – он превосходен благодаря высокому содержанию ресвератрола.
Что такое ресвератрол? Это мощный антиоксидант, который содержится в больших количествах в кожуре синего и красного винограда. Зеленый виноград не содержит этого вещества. Ресвератрол, известный как эликсир молодости, замедляет развитие болезни Альцгеймера. А еще этот антиоксидант очень полезен для нашего сердца.
Красный виноград является самым продаваемым сортом винограда, существует множество интересных и вкусных его сортов. Они бывают всех оттенков красного, даже розового.
Синий виноград тоже прекрасен – он полон аромата и сока. Он различается по цвету от синего до фиолетового и почти черного. Он содержит 84% воды и 11% декстрозы, и является отличным источником быстрой энергии. Его вкус хорошо сочетается с птицей и жареным мясом.
А КАК ЖЕ ЗЕЛЕНЫЙ?
Зеленый виноград хрустящий, сладкий и свежий. Он различается по цвету от бледно-желтого до желто-зеленого и ярко-зеленого. Зеленый виноград является хорошим источником пищевых волокон. Он также является естественным утолением жажды, потому что содержит много сока.
Небольшой совет: украсьте сырную тарелку небольшими гроздьями зеленого винограда или разрежьте ягоды пополам и добавляйте в салаты или с йогуртом в качестве закуски.
НЕ ОБХОДИТЕ СТОРОНОЙ ВИНОГРАДНЫЕ КОСТОЧКИ
Если вы хотите получить еще более здоровый виноград, держитесь подальше от сортов без косточек. В виноградных косточках можно найти много хорошего. Незаменимые жирные кислоты, аминокислоты и мощные флавоноиды, такие как проантоцианидины, — это лишь некоторые из преимуществ. Эти вещества имеют хорошие профилактические свойства против сердечных заболеваний, отеков ног, варикозного расширения вен, рака, депрессии и ожирения.
А вам какой виноград больше нравится – зеленый, синий или красный?
Отмечайте статью лайком, если ее было интересно читать, и подписывайтесь на канал.