Всем привет! Рада приветствовать Вас на моём канале "Всё Съедено". Если не знаете, что приготовить на завтрак, смело делайте гренки! Сегодня расскажу Вам три варианта их приготовления: гренки классические, сладкие и низкокалорийные. Поехали!👇
Гренки – сытное блюдо, идеально подходящее для завтрака. Готовится просто и быстро, а все необходимые продукты, скорее всего, найдутся в вашем холодильнике.
Кстати, мои домашние любят есть гренки с колбасой или паштетом, а я предпочитаю сладкий вариант – как отдельное блюдо с кофе. Как есть гренки решайте сами – в любом случае получится ну очень вкусно!
Как приготовить классические гренки
Для домашних гренок нужен очень простой набор продуктов: молоко, хлеб и яйца. Угощение по классическому рецепту готовится на плите.
Время приготовления: 10 минут.
Для приготовления Вам понадобится:
- молоко (мне хватает 100-150 мл, можно и больше);
- соль, перец;
- три яйца;
- батон (или другой хлеб по вкусу – можно злаковый или цельнозерновой);
- подсолнечное масло (можно заменить сливочным или топленым).
Переходим к приготовлению
1. Возьмите глубокую тарелку и разбейте три яйца. Посолите и поперчите по вкусу (можно добавить пряности и травы по желанию). Хорошенько взбейте вилкой.
2. Добавьте к яйцам молоко и еще раз тщательно взбейте вилкой.
Количество молока зависит от числа порций, которые вы запланировали приготовить. Мне хватает 150 грамм молока.
3. Поставьте сковородку на огонь и налейте подсолнечное масло. Дождитесь, пока оно разогреется.
4. Порежьте батон на кусочки. Теперь каждый ломтик нужно окунуть в готовую смесь так, чтобы они полностью пропитались.
Совет: бабушка ещё в детстве научила, что для таких гренок лучше подойдут черствые ломтики хлеба. Так угощение выходит вкуснее. Держать куски в смеси из молока нужно около 30 секунд с каждой стороны.
После выложите на сковороду и обжарите с двух сторон.
Я жарю до появления коричневой корочки и аппетитного аромата.
Очень важно, чтобы хлеб не просто поджарился с внешней стороны, но и пропекся внутри. Для этого жарить хлеб необходимо на среднем огне. Если нагрева будет недостаточно то, блюдо впитает в себя избыток масла, и выйдет слишком «тяжелым».
Готовые горячие гренки нужно переложить на тарелку. У нас это блюдо едят с паштетом, поэтому я не посыпаю горячие сахаром.
Чтобы убрать лишнее масло, после снятия с огня гренки нужно положить на бумажное полотенце и промокнуть с двух сторон.
Сладкие гренки
- Кстати, если вы, как и я, предпочитаете сладкие гренки, то можно изначально вместо перца добавить сахар в молочную смесь, а также всыпать немного корицы. Для запаха я люблю добавлять ванильный экстракт или сахар. Ванилин придает десерту восхитительный аромат!
- В качества добавки к сладким гренкам отлично подойдут кардамон, измельченная цедра апельсина или лимона.
- Готовое блюдо можно посыпать сахарной пудрой – такой вариант обожают дети.
«Легкие» гренки
Третий вариант приготовления понравится тем, кто следит за фигурой. Угощение, приготовленное по такому рецепту, выходит менее калорийным👇
- Вместо обжарки с маслом на плите, выложите смоченные в молоке и яйце гренки в форму для выпечки и прикройте фольгой. Без использования растительного или сливочного масла блюдо получается менее жирным.
- Угощение готовится в заранее прогретой духовке (до 180-200 градусов). Время выпекания: 7-10 минут.
Блюдо, запеченное в духовке, приобретает хрустящую корочку и при этом остается мягкими внутри!
Гренки – простой доступный каждой семье завтрак, который готовится за считанные минуты, а эти 3 варианта позволят подобрать Вам свой любимый рецепт!
А Вы любите гренки? Готовите их дома? Делитесь своими рецептами ниже в комментариях👇