Красное сухое вино Солнечной Долины. Найдено в Красностопе - 900 рублей.
На фоне огромного числа дебютантов иногда стоит уделить внимание тем, кто уже не одно десятилетие держит планку отечественного виноделия.
По правде сказать, в ином веке Солнечная Долина, может, и вовсе не занималась бы сухими винами, пополняя полки докторами и полковниками, а то и фельдшерами и лейтенантами (придумываю названия вторых вин 😅). Но рынок диктует - они и делают. Даже до игристых докатились, как говорят, но показывать вне Крыма стесняются.
Впрочем сухие неплохи. Меганом, Кокур, Солдайя - краткий список того, что надо просто знать. Неброско, недорого, тельно, где-то леденцово.
Да, Роскачество изрядно попинало сухие вина этого производителя, отправив в категорию третий сорт не брак (80 баллов и ниже), но кто же относится к ним серьезно. Этой позиции очень не повезло, поскольку под каток организации она и попадать-то не должна была - тираж 3000 бутылок. Но нет - не пожалели. Но вот новый релиз:
Кариньян 2021. Солнечная Долина
Аромат: черная вишня, черноплодка, чуть трубочного табака, малиновый конфитюр.
Средняя кислотность, выразительные танины, алкогольно. Тело легковатое
Оттенки вкуса: малиновый сироп, клюква, черный чай, сухой плиточный табак 86/100
Честно говоря, прошлогодний вариант был интереснее. Он явно просился на то, чтобы еще развиваться, в этом релизе такого нет - абсолютно готов, прост и компотист. Выразителен.
Производителя часто обвиняют в зеленых танинах (это когда виноград собран слишком рано, а танин в вине просто выпирает, делая его резким и неприятным), но для этого образца это не характерно - они высокие, тем не менее вполне интегрированы.
Понятно, что эти обвинения чаще основываются на географическом положении предприятия, но даже в Израиле делают вина хорошего баланса, как-то технологии позволяют вытянуть урожай на раскалённой сковородке, с которой часто сравнивают Солнечную Долину (вот она на карте).
Резюмируя, не забывайте Солнечную Долину. На фоне огромного количества дебютантов она держит планку, хоть и остается в бюджете до 1000 рублей.
#дегустации #солнечнаядолина
