Автор рецепта Malgosia L (@land.mal). Перевела для вас с польского.
Я увидела его и сразу растаяла )
А потом быстренько перевела для вас) обязательно приготовьте его, потому что он бомбезный и очень красивый) ⬇️
Белый сливочный чизкейк Амаретто с шоколадной основой на Орео с малиновым желе)
Рецепт на форму 20 см 🧁
Песочная основа :
🧁176 гр печенья Орео измельчить, добавить 40 гр растопленного сливочного масла , хорошенько перемешать. Выложить дно и бока формы (1,5 -2 см) , поставить в холодильник и охладить.
Сырная масса:
🧁Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!
Разогрейте заранее духовку до 170 градусов.
🧁В чашу миксера поместите 1 кг творожного сыра, 3 яичных белка, 1 банку сгущённого молока, 50 мл ликера Амаретто, 3 столовые ложки пшеничной муки, немного лимонного сока .
🧁Смешать все ингредиенты в единую массу.
🧁 Готовую массу выложить на песочную основу и выпекать 35 минут.
🧁 Отдельно смешать 200 мл сливок 33% с 2 столовыми ложками сахарной пудры , вылить на чизкейк. Выпекать ещё 15 минут.
🧁 Вынуть , дать остыть и охладить в холодильнике в течение нескольких часов.
Малиновое желе:
🧁2 стакана малины отварить с лимонным соком от одного лимона, 2 столовыми ложками сахара. Протереть через сито. Снова довести до кипения, и добавить 7 гр желатиновой массы( заранее замочить 1 гр желатина в 6 гр холодной воды). Перемешать и дать остыть.
🧁 В холодное желе добавить 100 гр малины и вылить на чизкейк. Охладить в холодильнике 🤝
Приятного аппетита 🍫☺️
#рецепт #рецептыблюд #чизкейкрецепт #чизкейк #малиновыйпирог #малиновыйдесерт #вкусноипросто