Простой рецепт горячей закуски к праздникам или на каждый день. Для бореков можно взять любую начинку, какая вам нравится. В нашей версии они с курицей и сыром фета.
Ингредиенты на 4 порции
- курица — 150 г
- сыр фета — 100 г
- яйца — 2 шт.
- белый йогурт — 150 г
- лаваш — 100 г
- оливковое масло — 2 ч. л.
- репчатый лук — ½ шт.
- чеснок — 1 зубчик
- тмин — 1 ч. л.
- свежая петрушка — 1 пучок
- лимонный сок — 1 ст. л.
- соль, перец по вкусу
- кунжут для посыпки
Как готовить:
1. Мелко нарежьте лук и чеснок. Тушите с солью и тмином 5 минут, пока лук не станет мягким.
2. Нарежьте куриное филе и обжарьте за 10 минут до золотистой корочки.
3. Когда мясо чуть остынет, добавьте зелень, фету и лимонный сок.
4. Взбейте яйца с белым йогуртом и 2 ч. л. оливкового масла. Добавьте несколько столовых ложек яичной смеси в начинку, а остальное отложите.
5. Разрежьте лаваш на прямоугольники 20 x 25 см. В это же время включите духовку на 200°C.
6. Выложите начинку в центр каждого листа. Загните края и аккуратно сверните в рулетик.
7. Смажьте яичной смесью каждый борек и посыпьте сверху кунжутом. Запекайте 25–30 минут до хрустящей корочки и золотистого цвета.
Понравился рецепт? Ставь лайк и подписывайся на канал 😄
Доставим все необходимое для приготовления кулинарных шедевров, пока вы читаете наш рецепт. Заказывайте доставку в приложении. А ещё дарим скидку 200 р на первый заказ на сумму от 800р по промокоду DZEN200.