Всем большой привет! На днях муж принес много рыбы...судак, сом, лещ, говорит угостил друг и дал вкуснейший рецепт, готовлю, вроде все просто, но есть свои тонкости приготовления при котором речная рыба становится вкуснее и не имеет постороннего запаха и вкуса. Каждый день на моем канале выходят новые рецепты: выпечка, консервация, горячие блюда, салаты, поддержите меня лайком, оставляйте комментарии, для меня очень важно!
РЕЦЕПТ:
Судак (любая рыба) - 2 кг.
Лук - 3 - 4 шт.
Свежий помидор - 2 - 3 шт.
Соль, перец по вкусу
Горчица - 2 ст.л.
Лимон - 1 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рыбу (у меня судак, подойдет любая рыбы) тщательно промываю под проточной водой, удаляю голову и внутренности
Нарезаю на стейки
Выкладываю в чашу
Солю, перчу по вкусу
Лук (всего понадобится 4 шт.) 3 шт. из которых нарезаю кружочками, оставшийся полукольцами
Беру форму смазываю маслом
На дно выкладываю кружочки лука (так рыба получается сочнее, без лишних запахов, меняет вкус)
Сверху выкладываю рыбу
В отдельной чаше подготовлю соус:
Смешаю горчицу и лимонный сок от половинки лимона
Перемешиваю и смазываю рыбу сверху (горчица придает пикантность рыбе, очень нравится привкус)
Сверху распределяю нарезанный лук
Свежие помидоры 3 шт. нарезаю кружочками
Выкладываю сверху
По желанию нарежьте оставшийся лимон и положите сверху (мне же он понадобился для другого блюда)
Отправляю в разогретую духовку при 190 градусах на 45 - 50 минут, ориентируйтесь по своей духовке
Рыба готова, аппетитная, сочная и очень вкусная!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
СПАСИБО ЗА ПОДПИСКИ И ЛАЙКИ, ОСТАВЛЯЙТЕ КОММЕНТАРИИ, ДЕЛИТЕСЬ СВОИМИ ФОТО И РЕЦЕПТАМИ, МНЕ БУДЕТ ПРИЯТНО!