Я уверена, если спросить 100 человек, 100 из 100 ответят сложные углеводы хорошие, простые углеводы- плохие.
Принято считать, что быстрый углевод приносит только кучу проблем: поднимает уровень глюкозы в крови до немыслимых высот, стимулирует жировые отложения и пр.
Медленный или сложный углевод является же основой правильного питания и любой человек, который хоть немного разбирается в диетологии, скажет: медленный углевод - это наш друг и помощник.
⚠️Но!
Когда мы съедаем любую пищу, содержащую углеводы, наш организм переваривает её до состояния моносахарида - глюкозы. Глюкоза - это главные углевод в нашем организме. Она постоянно находится в крови (в норме 3.6-6.1 ммоль/л у здорового человека) и выполняется главным образом энергетическую функцию, питая все клетки нашего организма энергией.
Моно и полисахариды - простые, потому что не требуют переваривания в желудке и кишечнике. Скорость их усвоения - моментальная.
Полисахариды же, в зависимости от своей структуры, могут перевариваться от получаса до нескольких часов.
⚠️В итоге любой полисахарид будет расщеплён до моносахариды и в нашу кровь поступит глюкоза, а не что-то иное.
Какой можно сделать вывод: любой углевод состоит из глюкозы (можете называть глюкозу сахаром, по сути это почти одно и то же). Разница лишь в том, что где-то глюкоза в виде отдельной молекулы, а где-то сотни и тысячи мелких молекул глюкозы. В конечном итоге у всех видов углеводов исход один - глюкоза, циркулирующая по нашей крови.
С точки зрения похудения, а именно в состоянии дефицита калорий (когда вы с пищей получаете меньше калорий, чем тратите), разницы между простыми и сложными углеводами нет. В конечном счёте - это глюкоза. С точки зрения организма нет разницы: получите вы свою норму калорий из углеводов простых или сложных.
#фитнескоучонлайн #онлайнтренер #худетьлегкосольгой #фитнеснаставник #худетьлегко #нутрициологкмв #какхудетьлегко #простыеуглеводыприпохудении
какпитатьсяприпохудении