Всем привет! Мы привыкли, что виски из шотландии бывает разным, разным не только по производителям, но и по региону происхождения, но насколько сильно один виски из Шотландии может отличаться от другого? Сегодня мы это узнаем!
С вами Алкоманьяк, потому устраивайтесь поудобнее, читайте внимательно и до конца, мы начинаем!
Самое главное! Злоупотребление спиртным может негативно сказаться на вашем самочувствии. Пейте ответственно!
Герои сегодняшнего сравнения
Итак, для сравнения я выбрал максимально непобратимые и отличающиеся виски, но со схожими, технически, характеристиками!
Первый - представитель региона Айла, Smokey Joe!
Детально об этом виски я уже рассказывал в подробном обзоре, который вы можете прочесть по этой ссылке!
Если в кратце - это солодовый виски в "blended malt" исполнении, то есть он представляяет собой купаж односолодовых дистиллятов с разных винокурен шотландии, которые расположены в регионе Айла.
Пройдемся по характеристикам:
- Крепость 46% об. не стандартная!
- Отсутствует холодная фильтрация как таковая
- В составе солодовые дистилляты и сахарный колер
- Это NAS виски, то есть без официального указания срока выдержки, поэтому держим в уме минимум 3 года в бочках!
Регион происхождения, как я неоднократно упомянул выше - Айла, или же Islay. Все вышесказанное говорит нам о том, что этот виски был буквально рожден "в дыму", и производитель сделал всё, чтобы он был дымным, торфяным и дегтярным.
Второй - представитель региона Спейсайд, DOMWILL!
Этот виски я ранее не пробовал, поэтому сравнение приобретает дополнительный интерес для нас!
Спейсайд традиционно выделяется своим подходом к виски, там он обычно сладковатый, насыщенный, фруктовый и цветочный, мягкий. Иными словами - полная противоположность Айле!
По характеристикам - это тоже blended malt виски, т.е. купаж односолодовых спиртов с разных вискокурен Спейсайда!
По характеристикам:
- Крепость 40% об.
- В составе солодовые дистилляты
- САХАРНОГО КОЛЕРА В СОСТАВЕ НЕТ, т.е. виски выглядит так, каким он выглядел и в бочках во время выдержки!
- Это также NAS виски, то есть срок выдержки - минимум 3 года и точка.
Этот виски производит относительно новое имя на рынке шотландского виски - Glen Clyde Whisky (Глен Клайд Виски, GCW) – независимая компания по производству и розливу виски, основанная в Великобритании в 2008 году. Дистилляты они закупают в лучших винокурнях спейсайда, по этому, в теории всё выглядит очень неплохо.
Давайте сравнивать! Первым пойдет виски из Айлы
Внешне господин из Айлы выглядит довольно статно, бледно-золотистые оттенки, небольшая маслянистость в наличии, виски приятно переливается на свету.
Теперь виски из Спейсайда
Несмотря на то, что искусственной подкраски карамелью тут нет, этот виски на пол тона темнее и чуть контрастнее, чем его визави из Айлы! Это интересно! Касательно структуры, то DOMWILL мне показался даже плотнее, чем Smokey Joe! Интересно.
Аромат - Айла
Напыщенные, "Ударные" оттенки всего того, за что мы любим Айлу - дым, горящий торф, копоть, креозот, железная дорога и медицина. Без какой-то резкости, всё в рамках приличия.
Аромат - Спейсайд
Кардинально другой подход к делу! Вместо клубов дыма, тут клумбы полевых цветов и медовая пасека! Цветы, мёд, дубовая бочка, и много яблочек, в т.ч. залежалых. Приятный и мягкий аромат, классика Спейсайда.
Вкус - Айла
Дым дым дым, пепел, потом смола, еще немного дыма, затем медовая сладость и медицинские бинты уходящие в согревающее дерево.
Несмотря на повышенную крепость - пьется мягко, послевкусие продолжительное, приятное. Хороший, питкий и дымный виски.
Вкус - Спейсайд
Освежил рецепторы водой, теперь можно пробовать.
Слушайте, очень приятно, жирно, цветочно и медово! Оттенки ванили, специй, кураги и спелого персика в наличии, небольшая дымная и бочковая составляющая также имеет место быть, послевкусие сладковато-яблочное, приятное. Интересный виски.
К выводам. Где купить?
Перво-наперво скажу, что виски для сегодняшней статьи я нашел в проекте LUDING, где с моим фирменным промокодом ALCOMANIAC до 30 сентября можно получить скидку 45 и 60% на ассортимент, представленный на странице по ссылке, и до -40% на всё остальное!!
Касательно выводов - разные школы, разные судьбы, разные вкусы.
Смоки Джо - классический представитель blended malt виски из Айлы, искать в нем что-то кроме дыма, торфа, копоти и медицины сравнимо безумию. Все понимают, зачем и для чего нужен этот виски и свою задачу он выполняет на 5+
Домвилл - очень приятно удивил, потому как он сильно дешевле Смоки Джо, однако в маслянистости - не уступил, искусственно его не подкрашивают, мягкость - в наличии, насыщенный, приятный аромат - при нём, вкус такой, что хочется пить и пить - тоже есть! Максимально питкий и приятный виски без каких-то явных отрицательных сторон, а значит - он прекрасно сбалансирован.
Кладя руку на сердце, в этот вечер я выбираю Спейсайд. Возможно, он сегодня интереснее, а возможно настроение у меня сегодня не под Айлу!