Я живу в купеческом доме 1903 года рождения, который сейчас разделен на квартиры. Мы живем на втором этаже. А вот нижний этаж утоплен в землю на полметра. Понять пока не могу, то ли от времени, то ли так было задумано. Но меня заинтересовал капитальный подвал (читай бомбоубежище) под домом.
Скорей всего там делали ледник. Если, кто не знает, то на пол укладывали льдины, выпиленные изо льда на озере или реке и сверху засыпанные опилками. И так несколько слоев. Все лето там была минусовая температура.
Но сегодня меня заинтересовал другой вопрос. Почему некоторые делают погреб под домом, а другие выносят его за пределы дома?
Перерыл море литературы и принципиального отличия не нашел. Может только устройство подвала под домом обойдется дешевле. Но обо всем по порядку, а для начала традиционный анекдот в тему:
Читаю Поваренную книгу 1900 г, в разделе: «Что делать, если к вам пришли гости, а в доме нет продуктов?»
— «Пошлите кухарку в погреб, пусть она нарежет холодной буженины, лососины, добавит мочёную клюкву, посыплет свежей зеленью и подаст на стол. Разливая домашнюю наливочку, извинитесь перед гостями...»
Господи... Такую страну профукали!
Причины, которые влияют на расположение подвала.
Самая главная причина в том, что Вы собираетесь хранить в Вашем погребе. Если консервацию и овощи на «только поесть», то конечно лучше всего сделать погреб под домом. А вот если Вы собираетесь хранить там овощи длительного хранения, то лучшего варианта, чем выносной погреб не придумать.
У моего дедушки было два погреба. И разделяли их именно по этим параметрам. Под домом были банки-склянки, а в погребе на участке стояли бочки с квашеной капустой и мочеными яблоками (антоновкой), огурцы в кадушках и все овощи.
- Не забываем, что погреб под домом будет сделать гораздо дешевле. Его можно привязать к стенам фундамента в процессе строительства, но температуру ниже 10 градусов там создать будет очень сложно. Особенно если вход в погреб находится в кухне. Лучший вариант если его расположить на холодной веранде.
- А вот погреб на участке потребует надземного строения. Это своеобразный тамбур, который при соблюдении определенных норм, позволит держать температуру в подвале на уровне 4-5 градусов. А эта температура идеальная для хранения плодоовощной продукции.
И еще важный момент. В обоих случаях необходимо делать естественную вентиляцию. Делать ее очень просто. Две трубы: одна идет от пола в 10 см и выходит наружу и вторая в 15 см от потолка. При таком расположении вентиляция будет работать идеально.
Ну и конечно вопрос удобства. Порой он является главным в устройстве погреба. Очень не хочется в морозный зимний день выходить на улицу!
А на сегодня все. А как устроить погреб в любом из предложенных вариантов будет следующих статьях.