Наши любимые австрийцы Pfaffl дополнили чудесную линейку The Dott несколькими новыми моносортовыми винами, в дружелюбном и питком стиле. Сегодня о сорте грюнер вельтлинер или, как это у Pfaffl - Austrian Apple.
Австрия вполне ярко ассоциируется с яблоками: штрудель, ярмарочные карамельные яблоки и теперь Austrian Apple.
В этом кюве используется 100% грюнер вельтлинер из Нижней Австрии, где в умеренном климате, на лессовых почвах, сорт-звезда австрийского виноделия чувствует себя великолепно.
Грюнер вельтлинер – сорт винограда номер 1 в Австрии, объявленный ее национальным достоянием и важная часть винодельческой истории страны. Грюнер вельтлинер - потомок древнего сорта саваньен, по одной из версий появился на свет как раз в Нижней Австрии, не позднее середины 18 века (первые письменные упоминания датированы примерно 1760-ми годами).
Сорт-любимчик виноградарей – толстая кожица, созревает не поздно, хорошая морозоустойчивость и устойчивость к заболеваниям, а также неплохая урожайность. Из пластичного грюнера винодел может сделать самые разные по стилю вина: от сухих до сладких десертных. От простых столовых молодых вин – до комплексных вин для долгой выдержки и развития.
Интересный сорт, однозначно достойный знакомства и Austrian Apple – будет отличным иллюстративным образцом. После мягкого прессования и выдержки на тонком дрожжевом осадке в стальных нейтральных емкостях до полугода, рождается гармоничное фруктовое вино. С ярким характерным ароматом свежих спелых цитрусовых, сочных зеленых яблок, сушеных трав и пикантными тонами специй. Вино отлично сбалансированное, фруктовое во вкусе, питкое и гастрономичное с продолжительным послевкусием.
Наше «наливное яблочко» будет приятным аперитивом, а также подойдет к овощным салатам, мягким сырам и легким закускам. Отличное начало для теплого, вкусного застолья и новой недели!
Чин-чин!
18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
#грюнер вельтлинер #белое вино #вина австрии #яблоко #время хороших вин #новинка