Утром всегда хочется съесть что-нибудь вкусненькое. А если это еще и полезно, то вдвойне хорошо. Свежая булочка к кофе, чаю с творогом или сыром, что может быть лучше.
Всем привет! Добро пожаловать на мой канал! Не забудьте подписаться, вас ждет много интересного!
Занимаясь в мини группе здорового похудения в проекте ”Российское долголетие” я получила в подарок книгу ”Сборник рецептов ПП хлеба” Тони Сальниковой. Одним из рецептов гречневого бездрожжевого хлеба я уже делилась с вами. Посмотреть можно здесь. Сегодня расскажу вам как я готовлю отрубные булочки к завтраку. Они очень понравились моей дочери. И немного о пользе отрубного хлеба.
Отрубной хлеб вызывает чувство насыщения, благоприятно влияет на микрофлору кишечника и улучшает процессы пищеварения. Так как отруби поглощают вредные вещества и выводят их из организма. При этом повышается иммунитет, а также повышается содержание железа. 15 г отрубей восполняет суточную норму железа необходимого для кроветворения.
Последние исследования выявили, что клетчатка или пищевые волокна регулируют обмен веществ. Клетчатка не сжигает жир, но положительно влияет на причину лишнего веса - нарушение обменных процессов в организме.
Эти булочки хороши как на завтрак, так и на ужин. Отруби не усваиваются организмом, а значит не приносят калорий и не поднимают гликемический индекс. Что это такое можно почитать здесь. Но все равно, во всем нужно соблюдать норму. А так же не забывайте пить побольше воды.
Для приготовления булочек необходимо:
- 50 г - отруби овсяные (или другие)
- 100 г - кефира
- 1 яйцо куриное
- сода на кончике ножа
- соль щепотка
По желанию можно добавить немного ванилина, какой-нибудь сухофрукт 3-4 шт. или ломтик яблока.
Отруби смешать с кефиром и оставить на 15 минут.
В это время можно подготовить силиконовые формы или просто две небольших чашки. Булочки пекутся в микроволновой печи 4 - 5 минут или в духовке при температуре 150 градусов 15 минут. Духовку нужно включить заранее.
На это количество готовой смеси использую силиконовую форму в виде 6 сердечек или 6 штук в форме кексов.
Промыть и разрезать на 4 - 6 частей чернослив или курагу.
Через 15 минут добавить соль, соду и яйцо. Перемешать до однородности. Разложить тесто в формочки. Поместить в микроволновку или духовку. Кому как нравится. Следите, чтобы булочка была полностью приготовлена, но не пересушена.
Пробуйте! Вам понравится!
Приятного аппетита!
Делитесь своим мнением в комментариях.
Желаю всем здоровья и долголетия!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки!
С уважением, Галина Липкер.
#правильное питание #полезные советы #здоровый образ жизни #здоровое питание #простые рецепты #готовим вкусно дома #простые блюда