Соевый соус, который представлен на прилавках магазинов, может таить в себе ряд опасностей, особенно для беременных женщин и мужчин.
Такое мнение в беседе с «Доктор Питер» высказала врач-терапевт, нутрициолог Светлана Горяйнова. Специалист поясняет своем мнение тем что в магазинном соусе много консервантов и сахара, из-за чего такой соус способствует повышению уровня сахара в крови, а также может спровоцировать кандидоз.
Кроме того, соевый соус из магазина, как правило, очень солен. А это значит, что от него подскакивает артериальное давление и могут разрушаться сосуды, поскольку ограничено поступление крови к мозгу.
По словам Горяйновой, для беременных женщин самым опасным ингредиентом данного соуса является соя, поскольку в ферментированном виде она включает в себя фитоэстрогены – изофлавоны, которые, в свою очередь, пагубно влияют на развитие плода.
Кроме того, фитоэстрогены – изофлавоны делают особенно уязвимым мужское здоровье.
