В мой последний день пребывания в Перми дочь решила сделать мне подарок и сводить в свое любимое кафе "ПокеРамен". Как-то я ей сказала, что все вокруг твердят о каком-то поке, а я до сих пор не знаю что это. Вот она и решила меня просветить).
Кафе находится в самом центре города, но в каком-то маленьком и узком проулке, между двумя старыми домами.
Вернее, это летник в проулке, а само кафе, совсем небольшое, в здании. Кухня там открытая, можно понаблюдать за процессом приготовления. Зал украшен китайскими иероглифами.
Мне сразу понравилась неформальная атмосфера в кафе. На одежде официантов написан местный фирменный слоган "Что хотите кушаццц?". Официанты очень приветливые и улыбчивые, хотя бегают и крутятся, как белки в колесе. Посетителей называют "заями" и "кисами")).
Сразу было видно, что кафе пользуется огромной популярностью, мест свободных не было. Нам предложили присесть на лестницу, на мягкие сидушки.
Пока ждали, я успела рассмотреть окружающую обстановку. Интересный интерьер! Как будто находишься в каком-то дворике, где на веревках сушится белье.
Столы сделаны из обычных бочек или из пластмассовых поддонов, выкрашенных в красный цвет.
Вообще, красный цвет превалирует в дизайне, но это и немудрено, ведь кухня тут азиатская. Пока ждали свою очередь забежали в туалет, который тоже оказался "на стиле", с китайскими фонариками и героями анимэ.
Меню очень разнообразное: поке, супы Том Ям, Фо Бо, рамен, мидии, лапша, рис, китайские пельмени дим самы и другие блюда азиатской кухни. Из напитков разные чаи, кофе, пиво, прохладительные напитки. Есть немного десертов.
Цены не низкие, зато и порции большие. Например, Том Ям - 750 г порция, или поке - 450 г. Мне понравились некоторые формулировки и подписи в меню: Закуськи, Пивандрий, Сладенькое. Или "Если официанты забегались, обнимите их, они хорошие")).
Своей очереди мы ждали примерно полчаса, а народ все прибывал. Кто-то не дожидался и уходил. Остальным официанты предлагали меню и пледы, так как в проулке было ветренно.
Наконец нас посадили за столик-бочку. Кстати, в этом кафе очень хорошо относятся к посетителям с питомцами. Дочь говорила, что раньше собакам или котикам даже еду приносили бесплатно, но в этот раз нашу Гучку не угостили).
Мы решили заказать три разных блюда, чтобы все попробовать. Заказали Том Ям с рисом, поке с креветками и мидии в сырном соусе. Еще заказали синий тайский чай и на десерт черный моти.
Чай нам принесли сразу. Мне он показался не насыщенным, может быть, надо было подольше подождать. Но кусочек лайма исправил ситуацию.
Затем принесли Том Ям и чашку с рисом. Порции и правда огромные!
Суп вкусный, но на мой избалованный тайской кухней взгляд, это далеко не Том Ям. Вернее, Том Ям на европейский лад. Такие супы в Таиланде готовят для европейских туристов, поэтому делают их не очень острыми, с небольшим количеством травы и приправ.
Здесь было тоже самое. Вроде бы много креветок, грибов, томатов, но той тайской травы, типа галангала, лемонграсса, имбиря, тут не было. Остроты в супе тоже было маловато. Но это мое ИМХО). Внучке суп понравился.
Рис, кстати, тоже далеко не тайский. В Тае рис рассыпчатый, вкусный. Здесь он был немного слипшимся. Вот же я привереда)).
А вот поке мне очень понравилось! Необычное сочетание риса, огурца, манго, зеленых бобов, креветок и каких-то водорослей. Вкусно!
Поке - это блюдо гавайской кухни (как оно оказалось в азиатском кафе?) в виде салата из сырой рыбы или морепродуктов, с добавлением риса, бобов, овощей, васаби, соевого соуса. Но в нашем блюде креветки были вареными).
Затем нам принесли мидии в соусе Блю Чиз с поджаренным хлебом Чиабатта. Интересная была подача - большая кастрюлька с мидиями в соусе, поверху хлеб и все прикрыто кастрюлькой поменьше. К кастрюльке прилагались одноразовые перчатки, что подразумевало, что блюдо нужно есть руками. Кстати, перчатки выдали в количестве 6 штук, так как нас было трое.
Это блюдо мне тоже очень понравилось. Мидии крупные, вкусный соус, хрустящий хлеб, который мы макали в соус...
На десерт внучке принесли черный моти. Моти - японские пирожки из рисового теста. Типа нашего пирожка с начинкой. В черном моти начинка была из манго, черники и шоколадного крема. Ооочень вкусно! Еще и подача интересная - на каменной подставочке.
Мы с удовольствием все съели. Еще дочь заказала зятю порцию Том Яма на вынос. Счет составил 2220 руб. на четверых. По-моему очень даже бюджетно, учитывая огромные порции.
Правда, сейчас я жалею, что не попробовала десерт Павловой по-тайски. Но будет что заказать в следующий раз).
А вы любите азиатскую кухню? Пробовали подобные блюда?
#азиатскаяеда #поке #тайскаякухня #пермь #кафеирестораны
