Как на счет легкого постного супа с гречкой. Он не только вкусный, но и очень полезный. Рецепт супа подойдет веганам, вегетарианцам и постящимся. А еще он вполне себе диетический! Очень хорошо такой супчик подавать на ужин :)
Ингредиенты:
- Гречка - 100 г
- Картофель - 1-2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Перец болгарский - 1/2 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Зелень - по вкусу
- Соль, специи - по вкусу
Готовим:
1. Обжарить морковь кубиками и мелко рубленный лук на сковороде с растительным маслом.
2. Выложить на сковороду промытую гречку. Прогреть с овощами 2-3 минуты.
3. Налить кастрюлю воды. Выложить в нее картофель, порезанный кубиками. Довести до кипения. Затем выложить в кастрюлю обжарку. Довести до кипения, убавить огонь и варить около 10 минут.
4. Добавить мелко порубленный сладкий перец. Приправить солью, перцем и специями по вкусу. Варить еще около 4-5 минут.
5. Выключить огонь, добавить лавровый лист и дать супу настояться под крышкой.
📌 Полная версия рецепта, вопросы / ответы автору, отзывы о рецепте на нашем сайте: https://www.iamcook.ru/showrecipe/13422
📌 Еще больше интересных рецептов гречневых супов тут: https://www.iamcook.ru/theme/buckwheat-soup
📌 Большая коллекция рецептов постных супов от Аймкук:
https://www.iamcook.ru/event/abstinence/soups
Теги по теме: #веганскиерецепты #веганскаяеда #веганскийрецепт #веганскийрецепт #вегетарианскиерецепты #вегетарианскаякухня #вегетарианскиеблюда #вегетарианскийрецепт #постныйсуп #постныерецепты