Пара секретов, как варить наши пельмешки 👇
1️⃣ Шаг
Берем большую кастрюлю с широким дном, чтобы пельмени во время варки не касались друг друга. Заполняем кастрюлю водой в соотношении 1:3, ставим на огонь и ждем закипания.
2️⃣ Шаг
Как только вода закипит, добавляем соль и любимые специи (например, лавровый лист или пару горошин душистого перца).
💡 Лайфхак №1
Прежде чем замороженные пельмени опустить в кипяток – подержите их пару минут в воде комнатной температуры, так при варке они точно не лопнут.
3️⃣ Шаг
В кипящую воду опускаем пельмени и варим на среднем огне, бережно перемешивая. На этом этапе можно добавить 1-2 ст. л. растительного масла, чтобы пельмешки не склеивались.
💡 Лайфхак №2
Чтобы начинка получилась более сочной, а тесто – более воздушным. После того как только пельмени всплывут, тоненькой струйкой влейте в кастрюлю стакан холодной воды.
4️⃣ Шаг
Дожидаемся повторного закипания, убавляем огонь и варим еще 3-4 минуты до готовности.
5️⃣ Шаг
Чтобы тесто не успело набухнуть, готовые пельмешки как можно быстрее извлекаем из кастрюли шумовкой и помещаем в дуршлаг, чтобы с них стекла вода.
Подаем горячими 😋
А вы пробовали наши пельмени? Какие ваши фавориты?
Поделитесь в комментариях! ⬇
Домашние пельмени и сочные вареники с доставкой на дом в Торговом доме «Парное мясо»!
#пельмени #пельменидомашние #кулинарныехитрости #кулинарныелайфхаки #кулинарныесекреты #пельменирецепт #домашниепельмени #готовимдома #кулинария #парноемясо