Здравствуйте, дорогие читатели. Это блюдо понравится не только тем, кто на диете, но и тем, кто находится рядом. Это же так важно, когда не нужно готовить для себя отдельно. Я все рецепты подбираю так, чтобы нравились мне и мужу, ничего отдельно не готовлю. Если ему хочется добавить углеводов, просто отвариваю ему гарнир.
Сегодняшнее блюдо можно есть как самостоятельное, оно очень хорошо насыщает и долго не хочется есть. Его калорийность всего 82 ккал на 100 гр. Таблицу с расчётом калорийности и БЖУ вы найдёте в первом закреплённом комментарии под статьёй.
Шаг 1
Сразу ставим духовку разогреваться до температуры 220-230 градусов.
Нарезаем баклажаны на небольшие брусочки. Посыпаем их солью, сбрызгиваем оливковым маслом.
Не пересолите, далее мы будем их запекать, баклажаны сильно уменьшаются в объёме и могут оказаться излишне солёными.
Складываем на противень, ещё раз сверху сбрызгиваем маслом. Ставим в духовку на 15-20 минут.
В течение этого времени можно баклажаны перемешать один раз.
Шаг 2
Филе индейки нарезаем тонкими полосками. Лук нарезаем полукольцами. Оба компонента перемешиваем.
Шаг 3
На сковороду наливаем 2 ст.л. растительного масла, выкладываем мясо и лук. Можно обжарить продукты на сильном огне до красивой корочки. Я стараюсь просто потушить на среднем огне, выбирайте, что вам ближе.
Время приготовления зависит от интенсивности нагрева, примерно 5-10 минут. Как только мясо побелело, добавляем по 1 ст.л. соевого соуса и бальзамического уксуса. Чёрный перец и другие приправы кладём по вкусу.
Шаг 4
Как только баклажаны станут мягкими, достаём их из духовки. Вот как они выглядят.
В глубоком салатнике смешиваем приготовленное мясо и запечённые баклажаны.
Добавляем небольшую (хотя можно и большую) дольку чеснока и какую-нибудь аромтаную травку, я люблю базилик.
Сразу же подаём блюдо к столу. Как дополнение подойдут свежие томаты.
Надеюсь, что это блюдо вам понравится. Буду рада, если поставите лайк, значит я старалась не зря.
#еда #рецепты #рецепты марины еремеевой #похудение и правильное питание #ппрецепты
