Я недавно делилась рецептом варенья из черноплодной рябины. Сегодня покажу еще один способ заготовки этой ягоды. Хранить можно и в кухонном шкафу. Зимой добавляю в компоты, в чай, в соусы, в начинки для пирогов. И просто так, ложечкой из баночки, тоже вкусно))
КАК ГОТОВИТЬ:
Ягоды хорошо мою и заливаю кипятком минут на 15.
Банки и крышки всегда стерилизую. Для этого в банки наливаю немного воды и ставлю в микроволновку на 3 минуты. Крышки кипячу пару минут.
Раскладываю ягоды по банкам (наполняю баночки примерно на 2/3 ягодами).
У меня банки 550 мл. Добавляю по 2-3 ст.л. сахара в каждую банку и заливаю кипятком.
Закручиваю плотно крышками.
Переворачиваю банки вверх дном, укутываю в теплое одеяло и оставляю так до полного остывания.
Через пару дней можно убирать на хранение. Компот получается очень красивого цвета. Зимой добавляю ягоды в начинки для пирогов и булочек, готовлю с ними десерты, соусы. И просто так, с чаем, вкусно. А сок можно добавить в компот или просто так выпить))
Вот здесь рецепт варенья из черноплодной рябины: