Желательно, чтобы овощи были разноцветные, а ягоды синие.
Директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии, врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург перечислил пять главных продуктов, которые замедляют старение организма.
«Первый продукт — это жирная рыба. Второй — это восточные специи: куркума, имбирь, перец, чеснок, лук и пряные травы, укроп, петрушка. Третий продукт чрезвычайно важный — это сложные углеводы. Такие крупы, как гречка, перловка и грубый хлеб. Четвертый продукт, это овощи и ягоды. Желательно, чтобы овощи были разноцветные, а ягоды синие, типа черники, ежевики, хотя любые другие ягоды тоже годятся. Пятое — это кисломолочный продукт», — сказал он URA.RU.
Ранее доктор медицины и лицензированный диетолог Кортни Д’Анджело назвала четыре излюбленных многими людьми продукта, значительно ускоряющих процессы старения.
Эксперт отметила, что наибольшую опасность представляет сахар. Вступая в реакцию с белками он запускает процесс гликирования.