Употребляете рафинированное масло? А знаете, как его производят?
Растительное масло производится несколькими способами.
Самый экологически чистый и полезны это метод холодного отжима, когда предварительно измельченный продукт пропускают через пресс или центрифугу и масло свободным потоком устремляется в накопительные емкости.
Остается его только разлить и продать.
Немного похуже и менее экологичный способ это метод горячего отжима, когда масло также отжимается, но перед этим процессом оно предварительно нагревается, что позволяет извлекать значительно полнее все масло, содержащееся в семенах. При этом процессе многие полезные вещества исчезают из масла при нагревании. Увы, но это необратимый процесс.
А самый неэкологичный, но экономичный способ это экстракция.
Не стоит удивляться низкой экологичности данного способа, ведь он осуществляется при помощи органических растворителей гексана, который входит в состав бензиновой продукции, экстракционного бензина марки «А» и нефракса.
Написал и сам немного содрогнулся.
То есть, сказать, что масло произведенное способом экстракции - полезный продукт, как-то само собой не получается.
И не надо спорить какое масло полезней оливковое или подсолнечное.
Любое масло, произведенное методом экстракции, – это практически чистая жидкость содержащая минимальное количество полезных веществ. Хоть оно произведено из подсолнечника, хоть из оливок.
Ведь после экстракции оно проходит дополнительно несколько стадий - разделение, очищение, рафинирование, дезодорирование и т.д.
А маркетологам остается только написать, что в нем нет консервантов. Зачем они нужны «мертвому продукту». «Без холестерина», которого не может быть в растительных продуктах и «витаминизированное», когда в масло добавляют синтетические витамины.
