Готовятся быстро и легко
Ингредиенты
Тесто:
Кефир 350 мл
Сметана 100 г
Мука 300 г
Яйцо 1 шт.
Сода ½ ч. ложка
Сахар 1 ч. ложка
Соль щепотка
Начинка:
Яйца (варёные) 2 шт.
Зелёный лук (перья) 40 г
Соус:
Сметана 150 г
Аджика 1 ч. ложка
Растительное масло 75 мл
Приготовление:
1. Подогреть кефир в сотейнике на небольшом огне.
2. Отправить в миску сметану (100 г), соль, сахар и яйцо.
3. Ко всем ингредиентами влить кефир, перемешать венчиком и добавить соду.
4. Всыпать муку и замешать тесто.
5. Лук и заранее отваренные и очищенные яйца мелко нарезать и отправить в тесто.
6. Вмешать начинку один раз и оставить тесто отдыхать 10 минут.
7. На разогретой сковородке с растительным маслом (15 мл) формируем ложкой пирожки, затем накрыть крышкой на 5 минут. Перевернуть пирожки и обжарить с другой стороны.
8. Таким образом, обжарить пирожки из оставшегося теста.
9. Смешать сметану и аджику в соуснике.
Сервировка:
10. Горячие ленивые пирожки подавать с соусом.
Приятного аппетита!
Больше классных рецептов смотри в шоу «ПроСТО кухня» по субботам в 9:30 на СТС!