Все любят булочки и я в том числе))
Как то искала вкусные рецепты на Пасху и наткнулась на эту прелесть)
Решила с вами поделиться. Я уже сбилась со счета, сколько раз я его готовила))
Козунак - болгарская пасхальная булочка с лимоном и коньяком🥰
На 2 козунака:
Ингредиенты:
🥖500 гр муки
🥖2 яйца
🥖120 мл молока
🥖30 гр сливочного масла
🥖125 гр сахара
🥖7 гр сухих дрожжей
🥖цедра одного лимона
🥖1 ст л коньяка
🥖щепотка соли
Приготовление:
🥖Делаем опару. Смешиваем 2 ст л сахара , соль, дрожжи и тёплое молоко. Добавляем 50 гр муки , перемешиваем. Накрываем пленкой и на 30 мин в тёплое место.
🥖яйца взбить с сахаром и размягчении маслом. Добавить опару, цедру и коньяк и аккуратно перемешать. Добавляем муку и замешиваем тесто. Перекладываем в смазанную маслом миску и убираем в тёплое место на 1,5 часа.
🥖делим тесто на две части. Каждую часть ещё на три и раскатываем три колбаски. Заплетаем две косы.
🥖перемещаем их на противень и даём постоять 30 минут .
🥖 смазываем желтком и посыпаемся сверху сахаром или кунжутом. Отправляем в заранее разогретую до 180 гр духовку.
Выпекать до готовности.
Мой любимый сладкий коньячно-лимонный хлеб 🥖
