Следующим летним рецептом, которым хочу поделиться, это Рататуй в моем исполнении..
В данном рецепте я использовал кабачки-цукини, мясо индейки, помидор, сыр-моцарелла, черный молотый перец.
- на противень поочередно выкладываю нарезанные кабачки - мясо индейки- помидор
- кабачки предварительно минимум за пол часа посыпаю солью, даю им настоятся до появления сока
- планомерно распределяю нарезанный сыр-моцареллу, но ложу его не весь, далее солю, перчу по вкусу и отправляю в заранее разогретую духовку при 180 С
- через 30-40 минут я увеличиваю градусы в духовки до 200 С и даю обжарится примерно минут 15.
- далее добавляю оставшийся сыр, убавляю духовку до 140 С и даю потомится блюду еще минут 30.
Получаю неповторимый вкус и запах!!! Что получилось Вы можете увидеть на моем фото, а также самим попробовать и насладиться незабываемым ароматом и вкусом данного блюда. Готовьте с удовольствием, не забывайте оставлять комментарии.
