Добрый день дорогие читатели, Вашему вниманию представляю свой рецепт томленого горохового супа с копченостями, и так приступим В приготовлении данного блюда, я практически всегда использую целый горох. Копчености выбираю под настроение....... Вкус и запах неповторим!!!!!! Как говорила моя бабушка, томление очень важный процесс для раскрытия полного вкуса любого блюда. Что получилось Вы можете увидеть на моем фото, а также самим попробовать и насладиться незабываемым ароматом и вкусом данного блюда.
Добрый день дорогие читатели, Вашему вниманию представляю свой рецепт томленого горохового супа с копченостями, и так приступим
В приготовлении данного блюда, я практически всегда использую целый горох. Копчености выбираю под настроение.......
- Тщательно промываю горох и закладываю в кастрюлю одновременно с копченостями.
- Добавляю разрезанную пополам морковь и целую не очищенную луковицу.
- Заливаю холодной водой и ставлю на плиту на средний огонь.
- Довожу до кипения, убавляю огонь и оставляю томится на 1,5-2 часа
- Когда горох практически растворился, я добавляю крупно нарезанный картофель и оставляю томится до его приготовления.
- Перед окончанием приготовления, добавляю по вкусу соль, черный молотый перец, зелень по вкусу, выключаю и даю настоятся еще около часа.
Вкус и запах неповторим!!!!!! Как говорила моя бабушка, томление очень важный процесс для раскрытия полного вкуса любого блюда. Что получилось Вы можете увидеть на моем фото, а также самим попробовать и насладиться незабываемым ароматом и вкусом данного блюда.
