Мороженое без сахара

Мороженое любят не только дети, но и взрослые. В жаркие летние дни это прохладное лакомство настоящее спасение. В мире существуют десятки вкусов и форм подачи. Десерт настолько любим, что 10 июня отмечается всемирный день Мороженого.

Мы предлагаем приготовить йогуртовое мороженое без сахара, легкое и невероятно вкусное, сочетающееся с ягодами и орешками, цедрой и карамелью.

Ингредиенты

• 300 г натурального густого йогурта
• 300 мл сливок высокой жирности (33-35%)
• 100 г натурального сахарозаменителя Lakanto Classic
• 4 желтка

Приготовление

• Взбиваем желтки с Lakanto до однородной массы.
• Добавляем йогурт и снова тщательно взбиваем.
• Отдельно взбиваем сливки до устойчивых пиков. Предварительно сливки лучше охладить.
• Аккуратно лопаткой соединяем йогуртовую и сливочную массы, сохраняя воздушность массы, и перекладываем будущее мороженое в плотно закрывающийся контейнер.
• Отправляем на 4-5 часов в морозилку. Подавайте с ягодами, сиропами, крошкой печенья или просто наслаждайтесь вкусом йогуртового мороженого.

Приятного аппетита.

#рецептмороженого #мороженоебезсахара