Как вариант: котлеты, приготовленные в аэрогриле. Куриную грудку хорошенько отбить с солью и перцем (по желанию - ваши любимые специи). Отдельно на сковороде приготовить мелко нарезанные грибы с луком. Любым способом, к которому вы привыкли. Распластать грудку, положить грибную начинку и сформовать котлету. Затем котлету обвалять в молотых отрубях (овсяных, пшеничных, ржаных – всё равно: в них главным образом клетчатка), обмакнуть во взбитое яйцо и снова в отруби. Готовить при температуре 170 градусов до румяной корочки. Это примерно минут 13-15. И, конечно же, можно готовить просто в духовке или на сковороде! Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте! Рецепт на странице Автор рецепта – Seva Seva H-va