К сожалению, лето приближается к концу. Скоро закончатся свежие огурчики и помидоры, с грядки, с изумительным ароматом и вкусом.
Надо успеть приготовить и попробовать как можно больше вкусных салатов и других заготовок из любимых овощей.
Сегодня я расскажу, как быстро приготовить очень вкусные малосольные огурцы с лимоном, острым перцем и зеленью петрушки.
Все, кто попробовал эту закуску были в восторге от нее. И легко и быстро и вкусно.
Ингредиенты:
- Огурцы – 2 килограмм
- Перец чили – 20 грамм
- Лимон – 1 штука
- Чеснок – 8 зубчиков
- Соль/перец – по вкусу
Способ приготовления:
1. Огурцы тщательно вымойте и замочите в холодной воде на 1 час.
2. Отрежьте с двух сторон кончики, порежьте огурцы вдоль, переложите в глубокую миску.
3. Чеснок почистите и измельчите вместе с острым перцем. Смесь чеснока и перца добавьте в миску с огурцами.
4. Из лимонов выдавите сок и заправьте им огурцы. Посолите, поперчите их и хорошо перемешайте. Поместите посуду с огурцами в холодильник на 2-3 часа.
Через указанное время вкусные, малосольные огурцы будут готовы к употреблению.
Приятных и вкусных вам заготовок.
С уважением, Лилия.