Часто вижу на каналах на тему похудения и комментариях к ним фразы типа "я пробовала худеть и на Дюкане, и на кремлевке, и на интервальном голодании, а сейчас хочу попробовать худеть на дефиците калорий". Меня всегда забавляют фразы про дефицит калорий как один из способов похудения. Это все равно что сказать: "Я гуляю ногами". Или: "Причиной пожара стал огонь". Когда кто-то говорит, что он гуляет, сразу понятно, что просто ходит пешком ради самого движения (если, конечно, по контексту не понятно, что имеется в виду кутеж). Когда говорят о пожаре, огонь сам собой разумеется. Вот точно так же и прямой причиной похудения всегда становится дефицит калорий.
Допустим, исключили мы сладкое, мучное, жирное, жареное. Все это, конечно, можно и здоровой едой компенсировать, но ее есть в больших количествах вряд ли захочется. В итоге имеем дефицит калорий и снижение веса.
Кто-то в качестве инструмента выбрал интервальное голодание, суть которого сводится к тому, что есть можно только в определенные промежутки времени: допустим, 8 часов едим, затем на 16 часов рот на замок. Поэтому есть можно только, скажем, с 8 до 16 или с 10 до 18 часов. Можно, конечно, и в такой промежуток времени впихнуть в себя 2 нормы калорий, однако вряд ли кому-то захочется это делать, потому что жор обычно просыпается к вечеру. И если мы не перенесем потенциальный вечерний жор на дневное время, дефицит энергии будет создан, и мы будем худеть.
Также популярны разгрузочные дни (только следовать этой системе, рекомендую сначала почитать вот эту статью). В обычные дни едим привычную порцию, а в разгрузочные едим по минимуму, скажем, одну отварную курогрудку с гречкой без масла. Много такого лакомства не съешь, поэтому хотя бы раз или два в неделю будет потреблено меньше калорий, и если мы не скомпенсируем их в последующие дни, то в среднем будет создан дефицит энергии, и мы будем худеть.
А одной моей коллеге по работе врачи для похудения предложили... пить зеленый чай. Ну, по крайней мере, она мне так сказала. Не знаю, действительно ли они ей такое посоветовали и врачи ли это были, однако в некоторых случаях может помочь даже этот способ. Вот представьте: пьет человек где-то по 5 кружек черного чая или кофе в день и кладет туда 2-3 ложки сахара. 1 ложка сахара - это где-то 22 ккал. В итоге получаем 220-330 ккал в день. Если же человек заменит кофе или черный чай на зеленый чай, который с сахаром, как правило, не пьют, он может, сам того не зная, создать дефицит калорий и начать худеть.
А может ли помочь для похудения такой трюк, как недосаливать пищу (или раздельно: "не досаливать" - в этом случае значение немного меняется, однако в нашем случае это значения не имеет)? Сразу напрашивается ответ "нет", потому что в соли совсем нет калорий. Однако не все так однозначно. Дело в том, что без соли еда становится менее вкусной, а следовательно, ее, скорее всего, не захочется съесть много. В этом случае также возможно создание дефицита калорий и похудение. К тому же, соль имеет свойство задерживать воду в организме, а без нее лишняя будет уходить. Конечно же, к похудению это отношения не имеет, но на психологическом уровне заметное снижение веса может дать очень неплохую мотивацию.
Если кто-то захочет покритиковать в комментариях эти способы похудения, то пожалуйста, они мне самому тоже не нравятся, но я их просто привел в качестве примера, чтобы показать, что абсолютно все действующие способы работают только через дефицит калорий, и никак иначе. Но лично мне как-то больше по душе худеть (вернее, сушиться) на подсчете калорий.
А вам какие способы больше нравятся?