У разных овощей есть свои сезоны созревания и употребления. Наилучшее качество овощей будет именно в сезон для них. Однако, сейчас, благодаря современным методам хранения и транспортировки можно купить различные овощи хорошего качества почти круглый год. Наиболее важное тут - это покупка овощей у надежного поставщика или в надежном магазине, где продукция проверяется.
Январь: брюссельская капуста, белокочанная капуста, цветная капуста, лук-порей, капуста брокколи, репа, артишоки, лук-шалот, пастернак.
Февраль: брюссельская капуста, белокочанная капуста, репа, артишоки, лук-шалот, пастернак, цветная капуста, капуста брокколи.
Март: мелкая зелень, лук, черемша, ревень, белокочанная капуста, брюссельская капуста, капуста брокколи, салат.
Апрель: спаржа, ревень, редис, шпинат, белокочанная капуста, цуккини, артишоки, капуста брокколи, фенхель, листовой салат, кресс-салат и другие виды зелени.
Май: спаржа, ревень, редис, шпинат, белокочанная капуста, бамия, цуккини, артишоки, капуста брокколи, фенхель, листовой салат, кресс-салат и другие виды зелени.
Июнь: огурцы, перец, брокколи, салат и любые виды зелени, цветная капуста, помидоры.
Июль: огурцы, летняя тыква, перец, брокколи, салат и любые виды зелени, цветная капуста, помидоры.
Август: практически все виды овощей, свекла, огурцы, баклажаны, помидоры, летняя тыква, листовой салат, любые виды зелени, белые грибы, опята, лисички.
Сентябрь: практически все виды овощей, баклажаны, тыква, помидоры, шпинат, салат, баклажаны, тыква, кейл, лук, чеснок, грибы.
Октябрь: практически все виды овощей, баклажаны, разные сорта тыквы, кейл, лук, капуста брокколи, шпинат, салат, чеснок, грибы.
Ноябрь: свекла, лук, брюссельская капуста, разные сорта тыквы, капуста брокколи, грибы, шпинат, морковь.
Декабрь: грибы, капуста брокколи, цветная капуста, свекла, лук, брюссельская капуста, морковь, тыква.
Перейти в раздел про Группы продуктов
Помните, что в питании важно разнообразие.
Помните, что всегда есть противопоказания, поэтому необходима консультация специалиста.
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки!