Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом любимой заготовки рассольника с перловкой на зиму. Готовлю сразу 50 банок!
Рассольник с перловкой на зиму. Такая заготовка очень выручает, когда необходимо срочно приготовить обед, а времени совсем. Готовится очень просто, ничего жарить и обжаривать по отдельности не нужно, все нарезали, смешали, потушили и готово. Ингредиенты самые доступные, а Вкус такого рассольника просто изумительный.
Рецепт:
На 6-7 банок по 500мл:
Огурцы – 1,5 кг.
Помидоры – 1 кг
Лук – 500гр.
Морковь – 500гр.
Перловая крупа – 250 гр.
Соль – 1 ст.л.
Сахар – 2 ст.л.
Уксус 9% – 60 мл
Вода – 250мл
Растительное масло – 60 мл.
Способ приготовления смотрите в видео ниже:
Также рекомендую посмотреть:
Делюсь с Вами быстрым способом стерилизации банок в СВЧ. Так как многие меня спрашивают в комментариях под рецептами с заготовками, рассказать, как я стерилизую банки, я решила сделать отдельное видео. Да и сейчас уже наступил сезон заготовок, а стерилизация банок — это залог успеха в заготовках.
Способ приготовления смотрите в видео ниже:
Заготовка на зиму «Особенная». Меня такая оригинальная закуска выручает, когда нужно быстро накрыть праздничный стол. Я ее даже на новогодний стол подаю, так как она не только обалденно вкусная, но и красиво смотримся на столе.
Рецепт:
на 2 банки объемом 2литра:
перец болгарский -10-12шт (1кг)
баклажаны -4шт (1кг)
укроп -1 пучок
петрушка -1 пучок
чеснок -20зуб
лавровый лист «Kamis» -2-4шт
перец душистый горошком «Kamis»- 2-4шт
перец черный горошком «Kamis» -6-12 шт
Для маринада:
вода -300мл
сахар -100г
соль -1ст.л
уксус 9% -40мл
Способ приготовления смотрите в видео ниже:
Заправку к супу на зиму. Зимой это моя палочка-выручалочка. Заправка делается из свежих овощей и добавляется в супы. Ничего не нужно кипятить, добавлять уксус и закатывать в банки. Просто все режем, перемешиваем и раскладываем по банкам. Заправка прекрасно храниться в прохладном месте, в прошлом году специально экспериментировала, оставила баночку при комнатной температуре, сохранилась хорошо.
Рецепт:
(Вес указываю очищенных овощей)
Морковь -1 кг.
Перец болгарский -1 кг.
Лук -1 кг.
Помидоры -1 кг.
Зелень укропа и петрушки -1кг.
Соль -1 кг.
Способ приготовления смотрите в видео ниже:
Печеный болгарский перец на зиму. Отличная закуска, зимой просто находка. Если Вы уже больше не собирались ничего заготавливать на зиму, то уверяю Вас На рецепт заготовки на зиму болгарского печеного перца стоит потратить свое время, результатом вы останетесь точно довольны.
Рецепт:
Перец болгарский – 2кг.
Петрушка – 4веточки
Соль – 1ч.л.
Чеснок – 3-4зуб.
Растительное масло – 100мл.
Уксус яблочный – 2ст.л.
Способ приготовления смотрите в видео ниже:
Салат на зиму «Шарлотта». Он получается настолько вкусный, что одной порцией такого салата просто невозможно ограничиться. Подавать можно в качестве соуса к гарниру или как отдельное блюдо.
Рецепт:
На 3 банки по 500мл:
Помидоры – 1 кг.
Масло растительное – 30 мл.
Лук – 300гр.
Перец болгарский – 3 шт.
Соль – 1ч.л.
Сахар – 50 гр.
уксус 9% - 1ст.л.
Способ приготовления смотрите в видео ниже: