Всегда интересно узнать, что же покупает твой коллега для работы и сколько это стоит. Я решила рассказать про мои обычные траты, думаю, это будет полезно и интересно!
Один раз в месяц я провожу крупную закупку на Дорогомиловском рынке (Москва). Что же обычно в моей корзине:
- 3-4 упаковки по 2,5кг белого шоколада,
- 2-3 упаковки по 2,5кг молочного шоколада,
- 1-2 упаковки горького шоколада,
- 10-15 кг. сахарной пудры,
- изомальт,
- миндальная мука,
- орехи (грецкие, фундук, арахис),
- 8-10 банок творожного сыра Кукинг по 2,25кг,
- какао-порошок,
- фисташковая паста.
Такая закупка в среднем выходит на 35 тысяч рублей. В обычном магазине для кондитеров или супермаркете эта сумма была бы значительно выше!
Конечно, такие расходники и скоропортящиеся продукты, как яйца/сливки/молоко и тому подобные, я покупаю постоянно. Также в течение месяца докупаю и творожный сыр, так как не могу вместить всё в свой холодильник сразу.
Кстати, мне этого хватает примерно на 40 тортов и примерно столько же десертов в месяц.
Что бы вам ещё хотелось узнать про закупку продуктов? И где обычно закупаетесь вы?
#закупкакондирека #домашнийкондитер #обучениекондитеров #кондитерка #закупкапродуктов #дорогомилово #продуктоваякорзина