33,3 тыс подписчиков

Маринованные кабачки по-Кубански, рецепт из деревни

22 августа 202222 авг 2022

5784

1 мин

Кабачок – это не только вкусный и полезный овощ, из которого можно приготовить прекрасные свежие салаты и пикантные закуски. Сколько разных заготовок на зиму можно сделать из кабачков! И дело не только в знаменитой кабачковой икре, их можно солить, мариновать, ферментировать и даже закрывать на зиму в жареном виде. Сегодня я поделюсь с вами рецептом маринованных кабачков, хрустящих, соленых и ароматных. Кабачки всегда следует использовать молодыми, с нежной кожицей и еще не сформировавшимися семенами. Кстати, если хотите, можете смело добавлять в эту овощную заготовку любые специи на свой вкус: можно использовать лист хрена, семена или зонтики укропа, острый перец ... все, что душе угодно. Эта вкусная заготовка на зиму хороша сама по себе в качестве холодной закуски. Но представьте, как такие маринованные кабачки чудесным образом дополнят отварной или запеченный картофель, рыбу или курицу, а также всевозможные мясные блюда! В этом рецепте вы увидите, что мариновать кабачки в домашни

Кабачки всегда следует использовать молодыми, с нежной кожицей и еще не сформировавшимися семенами. Кстати, если хотите, можете смело добавлять в эту овощную заготовку любые специи на свой вкус: можно использовать лист хрена, семена или зонтики укропа, острый перец ... все, что душе угодно.

Эта вкусная заготовка на зиму хороша сама по себе в качестве холодной закуски. Но представьте, как такие маринованные кабачки чудесным образом дополнят отварной или запеченный картофель, рыбу или курицу, а также всевозможные мясные блюда!

В этом рецепте вы увидите, что мариновать кабачки в домашних условиях достаточно просто, поэтому для начинающих кулинаров, которые впервые решат заготовить на зиму, выбор этого рецепта станет отличной идеей.