Всем привет, дорогие читатели!🌷
Посоветовала мне мама купить филе грудки индейки, говорит, мол, такая нежная получается. Я как-то не особо в это верила, пока не попробовала из неё шашлык, который и правда был нежнейший! Я-то думала она будет схожа с куриной грудкой, которую я терпеть не могу😁
После этого я, конечно же, купила ее, но только не понимала, что бы из неё приготовить, потому что сын привередлив в еде.
Решила сделать рубленых котлет и не прогадала, они получились настолько вкусные и нежные, что за последние две недели готовлю их уже 3 раз и точно буду готовить ещё😁
Итак, как же я их готовила
Для начала нарезала мясо мелким кубиком.
Лайфхак: чтобы нарезать мясо мелким кубиком, режьте его наполовину размороженным, так гораздо удобнее, чем резать уже полностью размороженное мясо.
После того как нарежете мясо, добавьте к нему яйцо, лук и кефир.
Посолите и поперчите по вкусу.
Я добавляю обычную соль, такую приправу и сушеный укроп (можно и свежий).
Все тщательно перемешиваем и оставляем в таком виде (как на фото сверху) на 10 минут.
После этого добавляем столовую ложку с большой горкой муки.
Перемешиваем и разогреваем сковороду, выкладываем столовой ложкой котлетки и обжариваем на среднем огне с двух сторон по 1,5 минуты.
После того как все котлеты обжарены, я обычно наливаю в сковороду немного воды, выкладываю туда все котлеты, накрываю крышкой и оставляю дойти ещё минут 15.
Котлетки готовы! Приятного аппетита!
Ингредтенты:
- филе грудки индейки - 500гр
- лук - 1шт
- яйцо - 1шт
- мука - 1ст.л с большой горкой
- кефир - 1/2 стакана
- укроп, соль, перец - по желанию
