Ингредиенты: Для этого блюда необходимо использовать именно филе. И ни в коем случае не фарш. Мясо промойте и обсушите бумажными полотенцами. Далее — самое сложное: нарубите острым ножом филе почти до состояния фарша. Но с одним условием: в массе должны попадаться и довольно крупные кусочки. Затем добавьте муку, яйца, специи и последним — нашинкованный зеленый лук. Тщательно все перемешайте. Столовой ложкой выкладывайте на сковороду фарш и обжаривайте котлетки по паре минут с каждой стороны.
Ингредиенты:
- Куриное филе 500 г,
- яйцо 2 шт.,
- зеленый лук 100 г,
- мука 2 ст. л.,
- чеснок 2 зуб.,
- соль и перец по вкусу
Для этого блюда необходимо использовать именно филе. И ни в коем случае не фарш.
Мясо промойте и обсушите бумажными полотенцами. Далее — самое сложное: нарубите острым ножом филе почти до состояния фарша. Но с одним условием: в массе должны попадаться и довольно крупные кусочки.
Затем добавьте муку, яйца, специи и последним — нашинкованный зеленый лук. Тщательно все перемешайте.
Столовой ложкой выкладывайте на сковороду фарш и обжаривайте котлетки по паре минут с каждой стороны.