Всем привет!
Всех причастных и сопричастных поздравляю с Днем Знаний!
Счастливчиков, у которых школа в прошлом - особенно. )))
Сегодня денек горячий, понимаю, но все же постараюсь дать выжимку о связи печени с метаболическими проблемами: кому-то для напоминания, кому-то - как повод задуматься и проанализировать ситуацию.
Никогда не понимала этого подхода - "лечить печень".
Рейтинг часто задаваемых вопросов:
"Что попить/поесть для здоровья печени?"
"Как почистить печень?"
Друзья мои, не мусорить, и чистить не придется.
А будете мусорить и чистить - хуже сделаете, честно, чем если бы просто мусорили.
Так что в любой непонятной ситуации начинайте не с расторопши, а с головы и ревизии рациона. Так оно надежнее.
Договорились?
А теперь давайте разбираться, как же оценить, что творится с печенью, и как все это связано со скоплением жира в области живота.
Я недавно уже упоминала о таком понятии, как "метаболический стресс печени".
Это тот случай, когда после хронической перегрузки - и токсинами, и некачественной едой, и алкоголем, и лекарствами, и просто избыточным количеством еды - печень начинает сдавать.
В ней появляется совершенно неуместный жир, который постепенно останавливает работу этого стратегически и вообще жизненно важного узла.
Ослабевает печень - тормозят обменные процессы - вы начинаете набирать вес нехарактерным и нездоровым способом - именно в области живота.
Вот такая вот грустная взаимосвязь.
Но об этом никто не задумывается, потому что сладкий чай и бутерброд "белый хлеб+мед+сливочное масло", пирожное, колбаска и сыр на белой булке - это вкусно и уютно. А когда все это вместе, да после обеда, складывается полное ощущение благополучия. Эклерчики милейшие после жареной картошки с котлетами.
Хорошо-то как!
К сожалению, печень так не думает. Как и ее сестра - поджелудочная железа.
Дело в том, что без здоровой печени нормальной регуляции сахара и инсулина тоже не будет.
Вместе с показателями АЛТ, АСТ и триглицеридов неминуемо растут инсулин и глюкоза крови.
Может, это произойдет не сразу, но поджелудочная рано или поздно выдыхается, если ослабела печень. Это только вопрос времени.
Отличная новость в том, что, как только вы беретесь за себя, вы начинаете обратный отсчет - у вас возвращаются к нормальным значениям все метаболические показатели: и триглицериды, и глюкоза, и инсулин, и ферменты печени.
И если ослабевшая щитовидная железа все равно нуждается в компенсации, то умница и трудяга-печень - нет!
Она сама справится, без всяких гормонов.
Просто сойдите с ее горла.
Да, объем живота уйдет не сразу, но, если вы видите долгожданные изменения в анализах - вы на верном пути!
Печень, вес и обмен веществ
Печень умеет управлять процессами использования энергии.
Если она работает неэффективно, плохо регулируется инсулин, и вы становитесь "жирозапасателем", накопителем энергии, причем в самых неподходящих местах.
А если она дышит свободно, работает бодро и активно - вы стройны, подтянуты, энергичны.
Что для этого нужно?
Никакая не расторопша, а системный подход на протяжении длительного времени (я бы сказала, до конца жизни, а результат получите самое позднее, через год, спорим?):
1. Потеря лишних килограммов, если они есть.
Здесь хотелось бы уточнить, что лишние килограммы не всегда видны внешне.
Если у человека обнаружили жировой гепатоз, это в большинстве случаев говорит о том, что он все это время набирал жир - но не под кожей, а внутри. А так-то был стройным, спокойно ел сладенькое и мучное, как не в себя.
- Вот почему я предлагаю "ведьмам" не радоваться, а сдавать анализы регулярно - если уж они не боятся есть конфетки килограммами. Как бы не пропустить проблему.
- Особенно внимательны к себе должны быть люди с жиром в области живота, тогда как все остальное у них остается даже худеньким - это признак плохой работы печени, в числе прочего.
- Полным людям - обязательно, но очень аккуратно худеть на чистом домашнем низкоуглеводном питании, соблюдая режим и баланс необходимых для печени витаминов и минералов. Раз и навсегда забыть слово "переедание". Сладкое и особенно фруктоза - тоже убийцы печени, об этом стоит помнить.
2. Устранение любых токсинов из рациона.
Второй вариант ожирения печени - алкогольное. Та ситуация, когда печень жиреет без всяких лишних калорий и пищевых оргий - от бессилия и, скажем так, в качестве защиты.
Но я бы сюда добавила любые токсины - бытовые и лекарственные тоже. То есть, человек может быть и не виноват в своей проблеме - например, тяжелая терапия может привести к ослаблению функции печени и накоплению в ней жира.
Любые яды, даже "допустимые" - это колоссальный метаболический стресс печени.
Что мы здесь можем сделать?
- Я не раз говорила о максимально строгом подходе к лекарствам - только по необходимости и не постоянно.
- Алкоголь убираем жестко. Пару раз в год - еще ладно. У современной печени и так нагрузки драконовские.
- Бытовые токсины минимизируем. Ядреная бытовая химия никому не нужна, сантехнику можно успешнейше чистить уксусом, содой, горчичным порошком и т.д. Использовать "грудничковые" средства с хорошим составом, простое мыло. Косметику выбирать тоже тщательно.
Кстати, девочки, кто какую натуральную уходовую косметику использует? Есть такая, что прямо "ах" и "вах"?
3. Оздоровление кишечника.
Я всегда говорю о том, что кишечник восстановить непросто, но можно, и тогда печень и щитовидная железа тоже "заживут". А вы вернете себе, наконец, нормальные показатели крови и заодно красиво постройнеете.
Что надо знать о кишечнике?
- Что вы кормите - то там и растет. Дерете его глютеном, сахаром, лактозой, которую не перевариваете, искусственными добавками и т.д. - питаете патогенную флору, которая разрушает эпителий кишечника, провоцирует брожение, вздутия и спазмы.
Начнете питаться чисто и спокойно, умеренно, без вечных перекусов и невнятных ингредиентов, добавите пробиотические продукты - все пойдет на лад, вы будете поддерживать полезную микрофлору таким образом.
- Существуют хорошие продукты, которые вам не друзья. Не стоит упорно есть что-то, что вызывает неприятные ощущения в ЖКТ. Будьте внимательны к питанию и к своим реакциям.
- Постоянное жевание без остановки - убийца кишечника и всей пищеварительной системы. Стремитесь к тому, чтобы между приемами пищи было часа по 4 отдыха, в промежутках можно пить чай, кофе, а лучше всего - простую воду. Это большая работа, так что стремительного перехода я не прошу. Все делается постепенно.
- Слишком много клетчатки БЫВАЕТ. Не надо усердствовать с зеленью, овощами и ягодами, если чувствуете после них тяжесть. Ограничивайтесь комфортной порцией. Также иногда кишечнику плохо подходят некоторые свежие растительные продукты - термообработка, супы, пюре в помощь.
- НПВП (нестероидные противовоспалительные) - это ужас для кишечника. Только по необходимости!
- Спокойный сон и отсутствие перетренированности, умение контролировать стресс - залог нормальной работы пищеварительной системы.
- Восстановители кишечника - белок, бульоны, коллагеновые продукты (желе, холодцы).
Раздраженный, воспаленный или протекающий кишечник создает печени метаболический стресс. Здоровый - поддерживает и разгружает ее. Все эти товарищи работают в синергии.
4. Еда для спокойствия и восстановления печени.
Основные условия:
Ограничение углеводов весьма скромными количествами.
- Сладкое или минимизировать, или лучше совсем убрать.
- Крупы - 1-2 порции в первой половине дня. То же касается крахмалистых овощей и бобовых. Никакой манки уж точно, про белую муку и белый рис уже всем уши прожужжала.
- Ягоды для печени куда полезнее, чем фрукты.
- Фрукты - 1-2 в день, не больше. После завтрака или обеда, можно добавить в салат, например, или правильную выпечку.
Белковые продукты - если печень уже ослаблена, начинаем с небольшого количества за прием.
Белок - это активатор не только щитовидной железы, но и печени. Если желудок разучился воспринимать мясо, курицу, рыбу, яйца, начинаем с малых порций, используем биодоступные формы (например, сывороточный протеин) и постепенно поднимаем уровень белка в рационе.
Из этих продуктов печень также получает важнейший минерал - селен, который ее защищает и поддерживает. Яйца обеспечивают ее холином, который необходим и для мозга.
Крестоцветные. Помогают печени в детоксикации организма, связывают токсичные метаболиты и берут на себя существенную часть ее забот. Отличный продукт также и для репродуктивного здоровья, баланса гормонов.
Полезные жиры. Стимулируют работу желчного пузыря и восстанавливают клетки печени. Ни один прием пищи не должен быть полностью обезжирен, иначе могут появиться проблемы с застоем желчи.
Важные моменты:
- Ожирение печени - это, по некоторым исследованиям, 500% повышение риска развития диабета.
- Избыточный вес (особенно большой объем живота) - намек на то, что печени приходится очень трудно. Особенно опасно, если все это сопровождается повышением глюкозы крови. Надо что-то делать.
- Самый четкий показатель того, что в печени копится жир - повышенные триглицериды.
Что делать?
Добиваться метаболической справедливости.
Нормализуем работу печени, а она, в свою очередь, поддержит поджелудочную и даст заряд уставшей щитовидной.
Если живот не начал уменьшаться, а печеночные ферменты, сахар и триглицериды не ползут вниз, стараемся работать более интенсивно:
1. Считаем калории и идем к целевому весу дисциплинированно. Даже если лишнего 2 кг, эти 2 кг могут оказаться именно не там, где надо. Добейтесь прогресса и не останавливайтесь, пока не увидите в зеркале или в анализах хотя бы небольшие результаты. Не теряйте времени зря, промедление для печени - это дни испытаний.
2. Тренируемся по мере сил - в течение дня не должно быть долгих "простоев". Будьте все время в движении! А если еще и есть целевые нагрузки - великолепно! Сериалы можно на эллипсе, степпере или дорожке смотреть. Я бы сказала, это единственно возможный вариант.
3. Убираем перекусы. Завтрак, обед, ужин + полдник или второй завтрак, если необходимо. Идем четко в графике. Позавтракали с утра - через 4 часа второй завтрак - через 4 часа обед и т.д.
4. Помним, что 2 вещи убивают печень: переедание и токсические нагрузки. Находим в своей жизни токсины и максимально убираем их. Переедание исключаем уже сегодня. Жарка в масле - тоже интоксикация. Старайтесь делать это только по выходным.
5. Не перебираем фруктами. Это делает печени "больно". А уж если на этикетке написано "фруктоза" или "фруктозный сироп", "фруктозное пюре" - пожалуйста, ни себе, ни тем более детям не покупайте ни под каким видом!
6. Боремся с "пшеничным" животом. Чаще всего проблемы с печенью и кишечником провоцируют рост объемов талии, и ларчик открывается на удивление просто - ограничением калорий за счет углеводов: убрали мучное, хлеба позволяем себе грубого максимум 2 тонких кусочка в день, никаких лишних круп и фруктов, гор картофельного пюре с жирными котлетами.
Основа рациона - белок, овощи, полезный жир, низкогликемические продукты.
7. Ужинаем рано, перед сном обязательно небольшая прогулка, ложимся спать налегке.
8. Пьем чистую воду в течение всего дня. Теплая - вообще прекрасно!
Все!
Знаете, какие самые точные показатели того, что все пошло на лад?
- Снижение триглицеридов.
- Снижение уровней сахара и инсулина.
- Нормализация печеночных ферментов.
- Благополучные визуальные исследования печени.
И уже потом - уменьшение объема живота.
Сначала нормализуется метаболизим, потом все это проявится внешне.
Почему не можете избавиться от проблемы и получить прогресс?
1. Балуете себя углеводиками. Лето с сезонными фруктами может пустить под откос весь ваш годовой труд. Про конфеты и хлеб говорить излишне, наверно? Если "подкусываете", то тоже результата можно не ждать. С печенью работа буквально ювелирная, тут никаких кусочков.
2. Не научились правильно считать калории. Чуточку да перебираете, не дотягиваете до того, чтобы начал расходоваться жир.
3. Не начали активничать - ну хоть что-то спортивное в жизнь надо добавить. Ходьба подойдет.
4. Мусорная еда, алкоголь и другие токсины, пусть и "понемножку", но остались в рационе.
5. Забываете о воде.
А иногда большой живот не связан напрямую с углеводами и печенью - это может быть наш вредный дядюшка Кортизол. И есть еще масса причин. Но о них поговорим в другой раз.
Желаю всем крепкого здоровья и успехов в новом учебном году!
©Дарья Nice&Easy Савельева
Почта для сотрудничества: hela.05@mail.ru
Подпишитесь на группы в Одноклассниках или ВКонтакте, канал в Телеграм, Инстаграм @ketodzen, канал на Youtube. Все анонсы на статьи и новости канала там, ничего не потеряете.
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом.