Если вы любите заливные пироги, тогда этот рецепт специально для вас. Тесто на кефире для заливного пирога готовится достаточно просто и не требует больших затрат. Пирог получается аппетитным, очень сытным и вкусным.
Ингредиенты:
Для теста:
- кефир 200 миллилитров
- яйцо куриное 2 штуки
- мука 200 грамм
- сода пищевая 1 чайная ложка
- соль 0,5 чайной ложки
Для начинки:
- фарш можно использовать любой (у меня куриный) 350 грамм
- лук зеленый 50 грамм
- соль и чёрный молотый перец по вкусу
- растительное или сливочное масло для смазывания формы
В миску налейте кефир и всыпьте соду.
Тщательно перемешайте.
В другой миске соедините яйца и соль.
Взбейте вилкой или венчиком до однородной массы.
Соедините обе смеси.
Тщательно перемешайте.
Добавьте муку.
Замешайте однородное тесто, по консистенции напоминающее сметану.
Лук промойте, высушите и мелко нарежьте.
Соедините в миске все ингредиенты для пирога.
Тщательно перемешайте.
Форму для запекания смажьте маслом.
Вылейте в нее половину теста.
На тесто выложите мясную начинку, распределяя её по всей поверхности теста.
Залейте начинку оставшимся тестом.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.
Приятного аппетита!
Жду ваших комментариев, буду рада лайкам и подпискам!
#заливнойпирог #заливнойпирогсмясом #пирогнакефире #заливнойпирогрецепт #пирогкчаю