Что дать ребёнку в школу для перекуса, чтобы было сытно, вкусно и желательно полезно? Подобрали для вашего школьника беспроигрышный вариант - маффины - и делимся 3 рецептами на любой вкус: с сыром и ветчиной, с овсянкой и голубикой, с тыквой и специями.
Маффины с сыром, ветчиной и кукурузой
Эти маффины прекрасно держат форму, поэтому их можно убрать как в контейнер, так и в обычный пакет. Добавьте к маффинам упаковку сока или питьевого йогурта - и отличный школьный ланч готов.
Вам понадобится:
Мука пшеничная 300 г
Молоко 250 мл
Яйцо куриное 1 шт.
Масло сливочное 125 г
Ветчина 150 г
Кукуруза сладкая 125 г
Сыр 40 г
Соль щепотка
Лук зеленый 1 ст.л.
Перец чёрный молотый щепотка
(заказать все продукты для приготовления)
Как приготовить:
1. Замесите тесто. Для этого смешайте в глубокой миске муку, молоко, растопленное сливочное масло, щепотку соли и яйцо до однородной консистенции без комочков.
2. Ветчину порежьте мелким кубиком. Сыр натрите на мелкой тёрке.
3. Мелко порежьте несколько перьев зеленого лука.
4. Добавьте в тесто ветчину, лук, сыр и зерна кукурузы. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились по тесту.
5. Форму для выпечки кексов смажьте растительным маслом или используйте одноразовые бумажные вкладыши.
6. Разложите тесто и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут. Готовность проверьте деревянной зубочисткой.
Овсяные маффины с голубикой
Невероятно нежные, в меру сладкие, с легким ароматом специй и спелой голубики - эти овсяные маффины вы будете готовить часто! Их можно испечь к завтраку или чаепитию, дать ребенку в школу для перекуса или предложить с полезным кисломолочным напитком на полдник.
Вам понадобится:
Мука пшеничная 165 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Молоко 240 мл
Яйцо куриное 1 шт.
Мед 120 г
Масло сливочное 115 г
Овсяные хлопья 80 г
Соль 0.5 ч.л.
Корица молотая 0.5 ч.л.
Сода 0.5 ч.л.
Голубика 200 г
(заказать все продукты для приготовления)
Как приготовить:
1. Залейте геркулес длительной варки молоком и оставьте набухать минимум на 20 минут.
2. В отдельных мисках смешайте сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, соду, соль и корицу) и жидкие (растопленное масло, мед, яйцо).
3. Объедините сухие ингредиенты с жидкими до однородной консистенции без комочков.
4. Добавьте в тесто замоченный геркулес вместе с молоком. Перемешайте.
5. Выложите в тесто промытую и обсушенную голубику, аккуратно вмешайте ее лопаткой, чтоб не помять ягоды.
6. Разложите тесто по формочкам для кексов, заполняя каждую на 2/3 (в процессе выпекания тесто будет подниматься).
7. Отправьте в духовку на 20 минут при 180 градусах. Готовность проверьте зубочисткой.
Маффины с тыквой
Не можете уговорить ребенка попробовать тыкву? Так спрячьте ее в сочные маффины с корицей - никто и не догадается, что там внутри тыквенное пюре и море пользы.
Вам понадобится:
Тыква 400 г
Сахар коричневый 350 г
Мука пшеничная 300 г
Орех грецкий 30 г
Корица молотая 1 ч.л.
Разрыхлитель 2 ч.л.
Яйцо куриное 4 шт.
Масло оливковое 175 мл
(заказать все продукты для приготовления)
Как приготовить:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите форму для маффинов одноразовыми бумажными корзиночками.
2. В комбайне измельчите вареную или запеченную тыкву до консистенции пюре. Добавьте сахар, яйца, щепотку соли, муку, разрыхлитель теста, грецкие орехи, корицу и масло, взбейте все вместе до однородности.
3. Равномерно распределите тесто по формочкам и выпекайте 20-25 минут, пока зубочистка не будет выходить сухой.
Понравились рецепты? Тогда подписывайтесь на наш канал!
У нас всегда найдется что-то интересное, например:
Как приготовить оладьи со вкусом морковного торта
Рецепт самой сочной и вкусной шарлотки
Правда и мифы о пользе яблок: 7 интересных фактов
Всё самое важное о пользе сезонных кабачков
Как приготовить рулетики из кабачков с диетической начинкой
7 причин есть арбузы и 3 причины ограничить их потребление
Как замариновать капусту по-гурийски: грузинский рецепт
