Всем доброго времени суток. Писала ранее рецепт шоколадного пп-мороженого из молока, бананов и какао.
Те же ингредиенты с некоторой импровизацией от меня, только теперь не в холод, а в жару, то есть в духовку. Нам понадобятся:
- 2 яйца
- 2 банана
- какао
- разрыхлитель
- все остальное по желанию и вдохновению.
Список ингредиентов в точных количествах. Какао для такого шоколадного пирога необходимо грамм 35-40 (половина упаковки). В таком случае получается выраженный вкус шоколада и его горчинка.
И так, берем спелые бананы, так как от их сладости будет зависеть сладость торта. По фото выше видно, что у меня бананы о-о-о-очень спелые) Лучше бананы предварительно перемолоть в блендере в однородную массу.
К бананам добавляем яйца и чайную ложку разрыхлителя. Хорошо вымешиваем массу. У меня бананы были очень мягкие, поэтому мне хватило и вилки, чтобы их хорошо размять.
К банановой массе добавляем какао-порошок. Также добавила сахарозаменитель по вкусу.
Хорошо перемешиваем массу до однородности. Получается жидкая бананово-шоколадная масса. Переливаем массу в форму. У меня это жаропрочная сковорода с выстеленной фольгой на дно, чтобы было проще извлекать из формы и не нужно было смазывать маслом.
Ставим массу в хорошо разогретую духовку на 170-180 градусов, на 20-30 минут. 30 минут - это максимум. После получаса выпекания уже почувствуете запах шоколадной выпечки.
Наш шоколадно-банановый пирог получается влажным внутри, очень сочным и невероятно шоколадным. Для вкуса можно добавлять различные топпинги - орехи, корицу и т.д.
Ну и по традиции, калорийность и содержание белков-жиров-углеводов. Общая калорийность получилась 480 калорий на 400 грамм готовой выпечки. Отсюда на 100 грамм получается всего 120 калорий.
Я пробовала готовить много различных запеканок: с овсянкой, с творогом, с какао, с бананами. Эта запеканка однозначно стала фаворитом моего мужа, который теперь часто просит сделать такой низкокалорийный шоколадный тортик.
Пекла второй раз, на этом эксперименты не окочены, буду пробовать еще различные добавки, смешения и различное время выпекания. Также подобный тортик можно выпекать в микроволновке (7 минут на средней мощности), если нет духовки или хочется ускорить процесс выпечки. Можно подобный тортик сделать порционным, если уменьшить количество ингредиентов основных (1 банан, 1 яйцо, грамм 20 какао, 2-3 грамма разрыхлителя) и также выпекать в микроволновке на завтрак.
Приятного аппетита и жду ваши отзывы и предложения.
#взаимная подписка #доход #дружба #взаимопомощь #лайктайм