Острую аджику в холодное время года хочется есть очень часто. Она помогает пищеварению и отлично сочетается с рыбой, мясом. Её можно добавить как приправу в любое блюдо, где хотите получить нотку остроты. И чем чаще я включаю в свой рацион аджику, тем меньше я болею (или мне так кажется🙈).
Главное, не есть её ложкой без ничего, а то рискуете сделать ожог у себя внутри. Аджику нужно есть буквально по чуть-чуть для вкуса и пользы😉 Хотя если вы сделаете не очень острую аджику, то можно и побольше съесть😁
Важно!
Людям, у которых есть проблемы с пищеварительной системой, очень аккуратно употреблять аджику, а возможно, даже и отказаться от неё.
Рецептов аджики очень много и я собрала для вас самые интересные и вкусные варианты. Если сомневаетесь в результате, то можно заготовить 1-2 баночки на пробу. Удачных вам заготовок!
Вареная аджика на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Помидоры - 1 кг
- Перец болгарский - 3-4 шт.
- Перец горький - 1 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Чеснок - 1 головка
- Сахар - 50 г
- Соль - 1 ст.л.
- Масло подсолнечное рафинированное - 100 мл
- Уксус 9% - 1 ст.л.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Аджика из зелёных помидоров
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Зелёные помидоры - 850 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Перец болгарский - 2 шт.
- Перец острый - 0,5-1 шт.
- Яблоки - 2 шт.
- Чеснок - 1 головка
- Масло подсолнечное - 120 мл
- Сахар - 2 ст.л. с горкой
- Соль - 1 ст.л. с горкой
- Базилик сухой - 1 ч.л.
- Уксус 9 % - 50 мл
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Аджика из кабачков с яблоками на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кабачок (очищенный) - 1 кг
- Яблоко - 2 шт.
- Перец болгарский - 2 шт.
- Перец чили - 2 шт.
- Чеснок - 9 зубчиков
- Сахар - 2,5 ст.л.
- Соль - 1,5 ст.л.
- Уксус 9% - 30 мл
- Масло растительное - 100 мл
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Аджика из помидоров и перца (без варки)
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Помидоры – 2 кг
- Сладкий перец – 1 кг
- Чеснок – 300 г
- Острый перец - 4-7 шт.
- Соль – 1-1.5 ст.л. с горкой
- Зелень (укроп+петрушка) – 1 пучок
Дополнительно:
- Сахар – 1 ст.л.
- Уксус 9% - 5 ст.л.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Аджика из слив на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Перец болгарский - 1 кг
- Слива - 1 кг
- Паста томатная - 0,5 л
- Соль - 2 ст.л.
- Сахар - 6 ст.л.
- Чеснок - 5-10 зубчиков
- Перец острый - 2-4 шт.
- Уксус 70-% - 1 ч.л.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Аджика сладкая на зиму с яблоками
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Помидоры - 1 кг
- Перец болгарский - 700 г
- Яблоки - 500 г
- Чеснок - 5 зубчиков
- Перец острый - 1 шт.
- Сахар - 150 г
- Соль - 2 ст.л.
- Уксус 9% - 3 ст.л.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Аджика из крыжовника
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Крыжовник - 1 стакан
- Чеснок - 5 зубчиков
- Перец острый - 1/2 стручка
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Уксус рисовый 3% - 1 ст.л.
- Хмели-сунели - 1 ч.л.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Аджика из красной алычи на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Алыча - 1 кг
- Острый перец чили - 20 г
- Чеснок - 1 головка
- Сахар - 100 г
- Соль - 1 ст.л.
- Паприка - 1 ст.л.
- Хмели-сунели - 1 ч.л.
- Кориандр молотый - 1 ч.л.
- Мята свежая - 10 г
- Петрушка свежая - 30 г
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Приятного аппетита!
Если понравилось, то обязательно ставьте лайк👍 и подписывайтесь на канал Аймкук😉
До встречи!
Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #еда и рецепты #домашняя кухня #закуска #заготовкиназиму #огород #аджика