Хочу поделиться рецептом кабачковой икры. Как раз сейчас самый сезон кабачков! Ингредиенты: Кабачки нарезаем кубиками. Морковь натираем на крупной терке. Нарезаем лук.⠀ Овощи кладем в кастрюлю, заливаем водой, тушим до готовности (около 10 минут). Готовую овощную смесь перемалываем в блендере. Добавляем соль, растительное масло и приправы по вкусу. Я готовлю икру без масла и без соли.⠀ Украшаем веточкой зелени перед подачей. Приятного аппетита!
Хочу поделиться рецептом кабачковой икры. Как раз сейчас самый сезон кабачков!
Ингредиенты:
- 5 кабачков средних размеров;
- 3 моркови;
- 1-2 луковицы;
- вода;
- соль, приправы, растительное масло - по желанию.
Кабачки нарезаем кубиками. Морковь натираем на крупной терке. Нарезаем лук.⠀
Овощи кладем в кастрюлю, заливаем водой, тушим до готовности (около 10 минут).
Готовую овощную смесь перемалываем в блендере.
Добавляем соль, растительное масло и приправы по вкусу.
Я готовлю икру без масла и без соли.⠀
Украшаем веточкой зелени перед подачей.
Приятного аппетита!