Нам понадобится:
- свежий огурец 1 шт. небольшой
- чеснок 1 зубчик
- йогурт натуральный без добавок (или сметана) 2 ст.ложки
- майонез 2 ст.ложки
- укроп свежий мелко порубленный (у меня замороженный) 1 ст.ложка
- перец свежемолотый по вкусу
- соль по вкусу (у меня 1/3 ч.ложки)
Готовим:
Свежий, негорький огурец хорошо моем, срезаем кончики. Если кожица жёсткая, срезаем её.
Натираем огурец и чеснок на мелкой тёрке.
Добавляем укроп. (Веточку можно оставить для украшения)
Йогурт и майонез берём в равных пропорциях.
Добавляем по вкусу соль и перец.
Перемешиваем соус. Охлаждаем в течение 30 минут и можно подавать к мясу, рыбе и вообще к чему угодно 🙂
Соус очень вкусный сам по себе. Им можно заправлять любые салаты.
Но особенно рекомендую к жареным кабачкам, запечённой картошке, пельменям, голубцам, фаршированному перцу, долме, вареникам ☺️