Капкейки - идеальная альтернатива тортику, они изначально порционные, что очень удобно!
Сегодня расскажу Вам рецепт моих самых любимых классических капкейков. Они невероятно ароматные, нежные и вкусные.
Нам понадобиться:
- 2 Яйца
- 135 г сахара
- 60 г молока
- 30 г масла растительного
- 135 г муки
- 5г разрыхлителя
Изначально необходимо взбить яйца с сахаром до пышной пены, можно это сделать как ручным, так и планетарным миксером.
После того, как яйца хорошо взбились, вводим аккуратно масло с молоком в нашу яичную массу и аккуратно перемешиваем. Далее дело за мукой, просеиваем часть муки и аккуратно мешаем лопаткой, перемешиваем, просеиваем оставшуюся часть муки и снова перемешиваем. Все, наше тесто готово! Теперь необходимо переложить его в мешок и заполнить наполовину наши формочки. Выпекаем 30 минут при температуре 160-170 градусов, зависит от духовки
С этого количества теста у меня получается 10 капкейков, оно хорошо поднимаются и безумно вкусные.
Делиться с Вами рецептами? Вам интересен такой формат?