И снова здравствуйте!
Сегодня 19 августа, и мои новые тарелочки.
Весь день провели дома. Дел поднакопилось: нужно и чистоту в доме навести, и постирушки устроить, и огородные дела требуют внимания.
День начался в 8 утра. Как всегда, первым делом иду в теплицу.
Пора бы уже и огурчики с помидорами собирать. Но чисто огуречно-помидорные заготовки я завершила: все отведенные для этого полки в подвале заставлены банками с соленьями и маринадами.
Поэтому огурцы и помидоры соберу завтра: огурцы отвезу маме (в воскресенье она опять поедет на рынок), а помидоры разложу в ящики и использую в заготовках с другими овощами. Например, я еще не готовила кабачковую икру и кабачковую аджику: вот туда и пойдут помидоры.
Раскрыла выкопанную картошку, после завтрака пойду сортировать ее и затаривать.
А пока иду готовить завтрак. Поскольку спешить некуда, заморочилась с тыквенной лепешкой. Кабачковую лепешку я уже готовила, а вот тыквенную давно не делала.
Для лепешки натерла на крупной терке 80 г тыквы, добавила одно среднее яйцо, 30 г ряженки, щепотку соли, 1 ст/л с горкой овсяной муки и 0,5 ч/л разрыхлителя.
Перемешала тесто и выложила его на сковородку.
Обжарила лепешку на смазанной растительным маслом (2 г) сковороде с одной стороны, аккуратно перевернула ее. На половину лепешки намазала 30 г творожного сыра, положила 20 г авокадо и 30 г огурца. Накрыла начинке второй половиной лепешки.
Завтрак - 9.00
- Тыквенная лепешка с начинкой из творожного сыра, авокадо и огурца - 268 г;
- Кофе с молоком - 150 г.
Некоторые мои читатели стали меня упрекать, что в статьях стало больше не тарелочек, а будней. Каждый день пишу об одном и том же. Кто-то стал уставать от моих огородных и садовых рассказов.
Встала, села, приготовила завтрак и съела его, вышла в огород, собрала урожай, полила, сделала заготовки (Да куда же вам столько? Вы что, все это съедите? Вы прямо золушка несчастная! Не живете, а выживаете! Скучно! Стремно!) - и все в таком духе.
Особенно странно читать такое от людей пенсионного и предпенсионного возраста.
Хочу сказать таким случайным на моем канале людям:" У меня не кулинарный канал! У меня не развлекательный канал! Я не собираюсь здесь вам в угоду рассказывать анекдоты и плясать с бубном!
Мой канал о жизни простой российской пенсионерки! Если вам скучно, если вам не хватает адреналина, экстрима, кино и театров, омаров и черной икры, вам на другие каналы! А хлеба и зрелищ вы здесь не найдете!
Это мой дневник о моей жизни, о моей семье, о моем пути в похудении. Здесь будни, но не без праздников! Вся моя жизнь - это , если не пример, но показатель того, как и на пенсии можно активно и интересно жить, не унывая и не скуля, находя радость даже в огородных и садовых делах.
Я привыкла довольствоваться малым. Я не жду, что кто-то придет и сделает все за меня. Я рассчитываю только на себя, на мужа, на свою семью.
Вот как-то так. Мой канал - это не капкан, не суперклей. Здесь силой не держат. Пришедши на канал, также спокойно можно и выйти из него. Зачем оставлять после себя грязь? Зачем унижать и оскорблять автора и подписчиков? Таких искателей развлечений и приключений я нещадно буду блокировать!
Закон бумеранга никто не отменял.
А я продолжаю рассказ о своих буднях.
После завтрака меня ждали огородные дела. Сегодня не очень жарко, всего-то +25 и благодатный ветерок, а с ним и работать можно.
Но сначала я загрузила стиралку и полила комнатные цветы.
Урожай в теплице собирать не буду, но полить все нужно, иначе огурцы будут горчить.
До самого перекуса мы с мужем перелопачивали картофельную борозду: выкопали еще один ряд картошки.
Муж уехал в магазин за арбузом, а я перебрала вчерашнюю картошку, разложила ее по ящикам и ведрам. Муж уберет все в подвал.
Первый перекус - 11.30
- Арбуз - 350 г.
Небольшой перерыв в огородных делах.
Сегодня хочу убрать помидоры с улицы и разобрать парник. Урожай в парнике был неплохой, но вот гусеницы подпортили некоторые помидорки, их пришлось выбросить.
Я не особо много внимания уделяла посадкам в парнике с помидорами, как-то было не до него. Хотя и поливала, и подкармливала, и подвязывала, и листья обрывала, но опрыскивала всего пару раз, вот гусеницы и разгулялись там. В общей сложности собрала за весь сезон около двух ведер помидоров: лежат, спеют в ящиках.
Закончила с помидорным парником и переключилась на перцы. Мои бедные перцы дали такие мощные кусты с плодами, что ветки не выдерживают и валятся на грядку. Собирать плоды пока не буду, они только начинают краснеть и желтеть. Срываем только на салаты и в заготовки. А впереди еще лечо! Да и на хранение в этом году заложу много перцев.
Обед - 14.30
- Окрошка на квасе с картошкой и колбасой - 320 г;
- Сметана - 30 г;
- Горчица - 10 г.
Вернулась к цветам. В последние дни я как-то редко к ним возвращаюсь. Хожу мимо них, любуюсь. А вот остановиться около них некогда.
К первому сентября внучка придет за букетом астр, а астры в этом году шикарные.
Отплодоносила поздняя клубника. Нужно заниматься ею: обрезать листья, убрать усы, подсадить вместо выбракованных кустов.
А ремонтантная клубника все еще цветет плодоносит. Каждый день срываю ягодки - вкуснота!
Второй перекус - 17.00
- Творог с молоком и ежевичным желе - 200 г.
Муж затопил баню, после огородных дел всегда хочется смыть с себя пыль и освежиться.
Я тем временем освободила еще одну грядку: из-под гороха. Собрала высохшие стручки, ботву отнесла в компост. На следующий год у меня будут свои семена гороха - нашелушила много горошин.
На ужин сегодня жарим щуку.
К рыбе нажарила кабачки, тыковки и патиссоны, положила на них помидоры и сверху приправила соусом из сметаны, чеснока и зелени.
Ужин - 20.00
- Щука жаренная - 100 г;
- Овощи со сметаной, чесноком и зеленью - 200 г.
Итого за день:
КБЖУ: 1296/77,7/56,6/119,1
Ссылки на рецепты первых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты вторых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты десертов ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты выпечки ЗДЕСЬ.
Ссылки на разгрузочные дни ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты постных блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты моих заготовок на зиму можно увидеть ЗДЕСЬ.
Ссылка в телеграмм @svetlanasotova61.
Приятного аппетита!
И до новых встреч!
