Хочется, чтобы маринованные огурчики были вкусными, хрустящими и ароматными. Именно такими и получаются огурцы по рецептам, которые мы для вас подготовили.
Ну а чтобы результат был стопроцентный, вот несколько советов, которые вам в этом помогут:
- Выбирайте огурчики не очень большого размера и плотненькие. Перезревшие огурчики оставьте для других заготовок (салатики, соления).
- Обязательно перед приготовлением огурцов замачивайте их на 2 часа в чистой холодной воде.
- Выбирайте огурцы без горечи, для этого предварительно попробуйте несколько штук.
- А также бери огурцы с пупырками, а не гладкие.
Если будете следовать этим советам и рецептам ниже, у вас обязательно получатся изумительные хрустящие огурчики. Готовьте с любовью!
Для пробы можно приготовить буквально несколько баночек огурчиков. А зимой поймёте, заготавливать в следующем году их побольше или нет😉
Огурцы по-чешски на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
На 1 литровую банку:
- Огурцы - 500-600 г
- Лук репчатый - 20 г
- Морковь - 30 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Лавровый лист - 1-2 шт.
- Перец горошком - 5-6 шт.
- Укроп в зонтиках - 0,5 шт.
- Хрен - 20 г
- Соль - 1 ст.л.
- Сахар - 5 ст.л.
- Уксус 9% - 3 ст.л.
- Вода - 0,5 л
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Огурцы «Хрум-хрум» на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Огурцы - около 1,5 кг
- Лук - 50 г
- Укроп в зонтиках - 1 шт.
- Эстрагон - 1 ветка
- Щирица - 0,5 ветки
- Лист хрена - 20 г
- Листья вишни - 4 шт.
- Лавровый лист - 4 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Вода - 1 л
- Сахар - 4 ст.л.
- Соль - 4 ч.л.
- Уксус - 2 ст.л.
- Перец горошком - 1 ч.л.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Маринованные огурцы по-берлински
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Огурцы - 7 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Зонтик укропа - 1 шт.
- Семена горчицы желтой - 1 ст.л.
- Соль - 1 ч.л. без горки
- Сахар - 2 ст.л.
- Уксусная эссенция - 0,5 ч.л.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Маринованные огурцы с дубовыми листьями на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Огурцы - 1,5 кг
- Дубовые листья - 4 шт.
- Листья вишни - 2 шт.
- Лист хрена - 0,5 шт.
- Укроп зонтиком - 1 шт.
- Перец горошком - 12 шт.
- Душистый перец - 8 шт.
- Лук репчатый - 20 г
- Чеснок - 1 зубчик
Для маринада:
- Вода - 800 мл
- Соль - 1,5 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Уксус - 2 ст.л.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Маринованные огурцы по-фински (нарезанные)
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Огурцы - 1,5 кг
- Горчица в зернах - 2 ч.л.
- Сахар - 100 г
- Соль - 2 ст.л.
- Вода - 1 л
- Уксус 9% - 100 мл
- Лавровый лист - 3 шт.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Маринованные огурцы с медом на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Огурцы - 1 кг
- Листья хрена - 2 шт.
- Укроп в зонтиках - 3-4 шт.
- Чеснок - 4 зубчика
- Горчица в зернах - 2 ч.л.
- Перец черный горошком - 10 шт.
Маринад:
- Вода - 1 л
- Сахар - 3 ст.л.
- Соль - 2 ст.л.
- Мед натуральный - 2 ст.л.
- Уксус 9% - 100 мл
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Маринованные огурцы с кориандром на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Огурцы - 1 кг
- Чеснок - 4 зубка
- Кориандр - 2 ч.л.
- Укроп - 2 веточки
- Листья хрена - 2 шт.
Маринад:
- Вода - 1 л
- Соль - 2 ст.л.
- Сахар - 3 ст.л.
- Уксус 9% - 80 мл
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Маринованные огурцы по-венгерски на зиму
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Огурцы - 1 кг
- Горчица в семенах - 2 ч.л.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Чеснок - 4-5 зубчиков
- Перец черный горошком - 10 шт.
- Зонтики укропа - 2-3 шт.
Маринад:
- Вода - 1 л
- Сахар - 4 ст.л.
- Соль - 1 ст.л.
- Уксус 9% - 80 мл
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Огурцы, маринованные по-польски
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Огурцы - 750 г
- Сахар - 6 ч.л. (плоских)
- Соль - 3 ч.л.
- Уксус - 120 мл
- Вода - 750 мл
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Перец душистый - 5 шт.
- Перец жгучий - 1 шт. (маленький)
- Укроп (сухой, зонтики) - 2-3 шт.
- Чеснок - 6 зубчиков
- Листья чёрной смородины - 8 шт.
- Листья вишни - 8 шт.
Посмотреть полный пошаговый рецепт с фото >>
Удачных вам заготовок!
Если понравилось, то обязательно ставьте лайк👍 и подписывайтесь на канал Аймкук😉
До встречи!
Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #еда и рецепты #домашняя кухня #маринады #заготовкиназиму #огород #огурцы
