Людям, страдающим из-за проблем с желудочно-кишечным трактом, лучше воздержаться от употребления гречки из-за сложных углеводов в ее составе. Об этом рассказала врач-диетолог, эндокринолог Наталья Лазуренко.
— Если у человека синдром раздраженного кишечника, дисбактериоз, избыточный бактериальный рост или недостаток ферментов поджелудочной железы, то организм может неадекватно воспринимать эту крупу, — пояснила она в комментарии «Москве 24».
Кроме того, не стоит употреблять гречку с молоком, сахаром или другими добавками, если человек хочет похудеть или нормализовать уровень сахара в крови. Лучше заменить сахар на фрукты, ягоды или сухофрукты.
Диетолог напомнила, что гречку, так же как и другие крупы, важно замачивать перед приготовлением, поскольку в зернышках присутствует фитиновая кислота. Тонко настроенные кишечники из-за образа жизни человека не всегда могут адекватно воспринимать ее.
Одной из эффективных и безопасных для здоровья людей является трехдневная гречневая диета. Диетолог Елена Соломатина рассказала «Вечерней Москве» об использовании такого рациона, а также уточнила, кому он подходит лучше всего.