Сейчас в разгаре сезон кабачков, а значит сегодня мы их и приготовим - нафаршируем булгуром и грибами (консервированными резаными шампиньонами ТМ «Принцесса вкуса»).
👉 Берём: 👉
- Молодые кабачки - 3 шт
- Булгур — половина стакана
- Шампиньоны резаные ТМ «Принцесса вкуса» - 1 банка 425мл (в ней 200г резаных шампиньонов)
- Сыр - 50 г
- Лук — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Вода — 1 стакан
- Оливковое масло ТМ «Принцесса вкуса» - 50 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
👉 Готовим: 👉
- Подготовим все ингредиенты.
- Кабачки вымоем, срежем кончики, чтобы они стали более ровными цилиндрами. Каждый разрежем на 3 части и маленькой ложечкой будем удалять мякоть, чтобы получились стаканчики.
- Отварим в подсоленной воде до легкой мягкости 2-3 минуты. Откинем на дуршлаг и дадим остыть.
- Лук, морковь и часть вынутой из кабачков мякоти (примерно половину) нарежем кубиками для начинки.
- Обжарим булгур на небольшом количестве оливкового масла Pomace ТМ «Принцесса вкуса», около 10 минут. Затем добавим воду, соль и на небольшом огне под крышкой будем готовить до полного впитывания жидкости.
- Обжарим резаные овощи и шампиньоны ТМ «Принцесса вкуса» на оливковом масле до готовности.
- Добавим булгур, соль, перец по вкусу, перемешаем и протушим начинку около 5 минут.
- Форму смажем маслом. В стаканчики из кабачков разложим готовую начинку.
- Сыр натрём на крупной терке и присыпем кабачки.
- На сыр выложим пластины грибов и смажем их оливковым маслом.
- Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов примерно на 15 минут.
- Кабачки, фаршированные булгуром и грибами готовы.
🔥Приятного аппетита!🔥
#принцесса вкуса #рецепты #готовим #кабачок #фаршированные кабачки #кабачки #кухня #рецепт #еда #приятного аппетита
