Времена Великой Отечественной Войны убрали на второй план то, что когда-то было довольно комфортным, важным и значимым. А ценность жизни близких людей и продуктов питания была превыше всего.
А такой лозунг, как: "Всё для фронта" был приоритетнее всего. С начало требовалось обеспечить продовольствие солдат, а уже оставшиеся продукты питания распределялись между жителями советской страны. Ведь именно в тылу ковалась победа, так как каждый житель тыла был готов распрощаться с последним куском хлеба для солдат, лишь бы они одержали вверх над фашистскими захватчиками.
По мере того как армия Третьего рейха захватывала земли СССР, продовольственный запас страны падал в геометрической прогрессии. Поэтому Сталин и другое высшее руководство приняли решение урезать норму потребление продуктов до минимума, введя карточную систему.
Всё для фронта. Всё межнациональное государство оказывало посильную помощь Красной Армии. Солдатам отправляли посылки из разных частей СССР. Так, из Казахстана - кумыс и хурунгу. Из Узбекистана - сухофрукты. Грузия - цитрусы. А деревенские люди часто отправляли солдатам домашнее сало и самодельную колбасу.
Всё, что было вкусно и полезно, отправляли на фронт. Только вдумайтесь. Совершенно незнакомые люди! Со всех концов огромной страны! Гражданские поддерживали солдат в этот особо тяжкий период.
Все, кто находился в тылу, жили по своим правилам. Как я уже упоминал ранее, гражданским выдавали еду на основе карточной системы. Достать больше, чем положено, в этот период было невозможно. (По, крайней мере, для "простых смертных"). Достатком пользовались только номенклатуры.
Самая высокая продуктовая норма составляла - От 800 грамм до 900 грамм хлеба. Она полагалась только офицерам и солдатам. Так же выделялось по 300 грамм овощей капуста, морковка и свёкла. В обязательно порядке накладывали 500 грамм картошки, 150 грамм зелени, 150 грамм мясных продуктов, 170 грамм макарон и разных круп. 100 грамм рыбы, 35 грамм сахара и 50 грамм жиров.
Самое важно из перечисленного в питание бойцов занимал хлеб. Ведь именно он являлся самым сытным питанием и занимал около 80% солдатская пойка. Во время того, когда поставка хлеба задерживалась, то его пекли практически в зоне боевых действий.
Ржаная мука была большим дефицитом, поэтому её часто заменяли ячменной, а иногда и картошкой, которую смешали с отрубями. Поэтому именно картошку, солдаты часто называли "вторым" хлебом.
Из всего, что было под рукой, солдаты готовили каши, супы, похлёбки. Особой популярностью пользовалась каша из брюквы. Ведь сама по себе брюква, являлось неприхотливым растением. Деликатесом был перловый суп с тушенкой и овощной поджаркой. Военные повара задействовали смекалку во время приготовление еды на все 200%. Если продуктов вообще не было, то на обед и ужин давали отвары из риса и макарон. По сути эта была вода из-под крупы, но грех было жаловаться. Добавляя соль и специи. Вкус был более чем.
Если говорить о трофейных сокровищах, то часто удавалось добыть немецкий паёк, концентрат гороха. А особой роскошностью была смесь из масла и мёда. Были и такие случаи, когда немецкая авиация по ошибке сбрасывала продовольственные товары на территорию советских солдат. Тогда нашим солдатам выпадала очень хорошая возможность полакомиться колбасой и шоколадом.
Друзья, на этом всё! Если вам понравилась статья, был бы очень благодарен вашей поддержке в виде лайка и подписки. Для вас это пару секунд, а для меня огромный шаг к цели в 10000 тысяч подписчиков. Успехов вам!
Рекомендую ознакомиться с моей похожей статьёй:
