Одной из проблем длительного наслаждения виски является постоянно меняющееся вкусовое восприятие. Каждый год вкус виски меняется. С одной стороны меняется и ваш опыт, и тот же виски вы уже можете оценить совсем по другому. А с другой стороны есть постоянный дрифт виски по ароматике и вкусу в зависимости от партии. А если ещё и производитель регулярно меняет формулу виски, то насколько он меняется при таких сменах?
И одним из интересных примеров для подобного рассмотрения является Glenmorangie The Quinta Ruban. Запущенный в 2007 году как виски без указания возраста (NAS), Quinta Ruban перешел на 12-летную версию в 2010 году. И эта версия завоевала популярность у многих любителей виски, которые выделяли именно этот релиз, среди двух своих 12-летних собратьев. Самое странное, что в 2019 году Glenmorangie решила добавить еще 2 года к этому розливу, а также повысить крепость до 46%. Понятно, что тут ещё и выросла цена. Но всем любителям виски хотелось бы, чтобы с ростом цены и виски становился лучше. А как получилось тут?
Изначально формула 12-летнего виски была простой: 10 лет в бочках из-под бурбона (классический The Original) и 2 года в бочках из-под портвейна. В новой формуле добавили два года. Но как я понял из информации от представителей винокурни, тут не произошло просто добавления 2 лет в бочках из-под портвейна. Увеличили время в бочках из-под бурбона, а в бочках из-под портвейна выдерживаются от года до трёх лет, в зависимости от работы бочки. Так что же получилось в новом релизе?
Glenmorangie The Quinta Ruban 14YO, 46%abv
Цвет янтарный с лёгким красным отливом.
Нос яркий, сладкий, с нотками ягод, выпечки, фруктов, цветов, косточек фруктов. В бокале держится, не упрощается, но и не развивается.
Вкус ровный с нотками ягод, яблок, трав, фруктов и дуба, с заметным подсушиванием от бочки.
Послевкусие длительное с нотками специй, яблок, остринки перчика, ягод, дуба, трав, белых фруктов, сена и заметным подсушиваем от дуба.
Виски в целом сбалансирован хорошо, он выверенный и ровный, но достаточно простой. Всё же от 14 лет выдержки и финише в портвейновых бочках ждёшь более интересного результата. А тут всё просто, понятно и прямолинейно. И хотя я прямое сравнение не делал, но лично мне по памяти, так и многим моим коллегам, даже фанатам виски Glenmorangie, новым релиз показался слабее предыдущего. Характер винокурни остался, тут всё в норме, а вот влияние портвейновой бочки сгладилось. Оно уже не такое яркое, даже больше уклон в дубовые танины, а портвейн практически не заметен. Нельзя сказать, что новый виски плохой. Это всё тот же яркий Glenmorangie The Quinta Ruban, но все, кто пробовал 12-летнюю версию, могут отметить, что яркость тускнеет. Виски становится более простым, понятным, выверенным, который можно просто пить, а вот долго посидеть и понаслаждаться - уже вопрос.
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот виски вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить виски по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Slàinte!
ЗЫ. Для тех, кто хочет знать мою оценку 82